Voćni kolač

Ovaj voćni kolač je brz, jednostavan i savršen za sve koji žele pripremiti ukusan desert bez potrebe za pečenjem. U svega 15 minuta možete uživati u osvježavajućem i kremastom desertu koji će sigurno osvojiti vaše goste. S kombinacijom svježeg voća, kiselog vrhnja, šlaga i kvasne baze od keksa, ovaj kolač je prava poslastica za vruće ljetne dane.

Potrebni Sastojci:

• 400 ml vrhnja (20%)
• 4-5 žlica šećera
• 1 vrećica vanilin šećera
• 250 g svježeg vrhnja
• 350 ml gazirane vode
• 70-100 g čokolade (po želji)
• 250-315 g keksa (po želji)
• 250 ml voćnog soka (po izboru)
• 200-250 g voća (po izboru, npr. maline, kupine, jagode, breskve)
• 300 g banana (1 velika banana ili 2 manje)
• 1 mjerica plazma praha (po želji za dekoraciju)

Priprema:

1. Priprema kiselog vrhnja i šlaga:
   • U zdjeli, pomiješajte vrhnje, šećer i vanilin šećer.
   • Umutite smjesu u čvrsti šlag.
   • Dodajte gaziranu vodu i dobro sjedinite, nastojeći da smjesa bude gusta i kremasta.
2. Priprema čokoladnog sloja:
   • U jednoj zdjeli, otopite 70-100 g čokolade (po želji, možete koristiti tamnu, mliječnu ili bijelu čokoladu).
   • Dodajte 2/3 šlaga u otopljenu čokoladu i dobro promiješajte kako bi nastala čokoladna smjesa.
3. Slaganje kolača:
   • Uzmite kalup ili plitku posudu i počnite slagati prvu podlogu od keksa. Kolačiće natopite u voćnom soku po izboru (možete koristiti sok od naranče, jagode, breskve, ili čak mineralnu vodu).
   • Natrpajte 1/2 smjese od kiselog vrhnja na natopljene kekse.
4. Dodavanje voća:
   • Na smjesu od vrhnja rasporedite svježe voće po izboru (npr. maline, kupine, jagode ili čak narezane breskve). Voće će dodati svježinu i boju kolaču.
5. Čokoladni sloj:
   • Na voće ravnomjerno rasporedite 1/2 smjese od čokoladnog šlaga. Ovaj sloj će dodati bogatstvo i dubinu okusa.
6. Druga podloga od keksa:
   • Ponovno složite kekse natopljene sokom i stavite ih na prethodni sloj čokoladnog šlaga.
   • Preko njih rasporedite preostalu smjesu od kiselog vrhnja.
7. Voće i banane:
   • Na vrhu, posložite narezane banane. One će pružiti savršen kontrast u okusu i teksturi, a također i dodatnu svježinu.
8. Završni sloj čokoladnog šlaga:
   • Na samom vrhu kolača rasporedite preostalu čokoladnu smjesu.
   • Na kraju, 1/3 rezerviranog šlaga ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini kolača.
9. Dekoracija:
   • Za dodatnu dekoraciju, pospite mljevenim plazma keksom, sjeckanim orasima ili lješnjacima.
   • Možete također dodati malo svježeg voća ili čak posipati kakvom čokoladom za ekstra vizualni dojam.

Savjeti za uspjeh:

• Vrhnje: Ako želite gušći sloj, možete koristiti slatko vrhnje (za šlag) i dodati više šećera za slađi okus.
• Voće: Birajte voće koje je lako narezati i koje se ne raspada brzo (npr. bobičasto voće, breskve, jagode).
• Čokolada: Ako volite intenzivan okus čokolade, slobodno dodajte više čokolade u smjesu. Tamna čokolada savršeno se slaže s kiselkastim voćem.
• Ukras: Ovaj kolač se može ukrasiti na razne načine – od mljevenih orašastih plodova, čokoladnih strugotina, do dodatnog svježeg voća.

Ovaj kolač je brz i jednostavan desert koji ne zahtijeva pečenje, ali ima sve što volimo u slasticama: hrskavu podlogu, kremasti sloj i svježe voće. Idealno je rješenje za vruće ljetne dane, obiteljska okupljanja ili bilo koju prigodu kada želite napraviti desert u kratkom vremenu. Iako je brz, njegov okus je bogat i osvježavajuć, što ga čini savršenim za sve ljubitelje voćnih slastica!