Ideja da krvna grupa može da odredi kakvu ishranu neko treba da ima potekla je od dr Pitera , ljekara koji je još devedesetih godina prošlog vijeka razvio koncept poznat kao dijeta po krvnim grupama.
- Njegova knjiga „Jedite u skladu sa svojom krvnom grupom“ izazvala je veliku pažnju, jer je predstavila teoriju da upravo krv, odnosno genetsko nasljeđe, može igrati ključnu ulogu u zdravlju i metabolizmu. Prema D’Adamovom mišljenju, pravilno odabrana hrana u skladu s krvnom grupom može poboljšati varenje, smanjiti rizik od bolesti i pomoći u održavanju idealne težine.
Za osobe sa krvnom grupom nulta (0), preporučuje se ishrana bogata proteinima životinjskog porijekla. To znači da su jagnjetina, teletina i govedina dozvoljene, dok se svinjetina, šunka i slični proizvodi savjetuju da se izbjegavaju.
Od ribe se preporučuju haringa i bakalar, dok su mliječni proizvodi ograničeni na manje količine putera, fete ili mocarele. Za pripremu obroka najbolja su maslinovo i susamovo ulje. S druge strane, mahunarke poput pasulja i sočiva, kao i žitarice poput kukuruza i pšenice, nikako ne prijaju ovoj grupi.
- Takođe, trebalo bi reći zbogom pivu, crnom čaju i kafi. Prema pisanju portala “Ordinacija.hr”, osobe s ovom krvnom grupom često imaju brži metabolizam i bolje rezultate u sportskim aktivnostima kada prate ovakav način ishrane, jer proteini pomažu očuvanju energije i snage.
Za krvnu grupu A, dr D’Adamo predlaže gotovo vegetarijanski način života. Povrće i voće bi trebalo da budu glavni dio tanjira, dok je unos mesa sveden na minimum. Posebno se savjetuje izbjegavanje crvenog mesa i određenih morskih plodova poput soma, rakova i lignji. Mliječni proizvodi nisu naročito povoljni, ali kefir, jogurt i kozje mlijeko su izuzeci.
Preporučuju se kikiriki, sjemenke bundeve i naravno maslinovo ulje. Luk, šargarepa i spanać su posebno vrijedni saveznici za jačanje imuniteta. Nasuprot tome, paprika, krompir, kupus, paradajz i plavi patlidžan trebalo bi da se izbjegavaju. Pića poput zelenog čaja i aloe soka donose dodatne benefite, dok je čaša crvenog vina s vremena na vrijeme dopuštena.
Stručnjaci sa “Zdravstvenog centra Beograd” naglašavaju da ovakav plan ishrane, koji se oslanja na biljne namirnice, može povoljno djelovati na nivo holesterola i smanjenje rizika od srčanih bolesti. Zeleno povrće i žitarice postaju osnovna hrana za ovu grupu.
- Kada je riječ o krvnoj grupi B, situacija se značajno mijenja. Ovi ljudi, koje dr D’Adamo naziva “nomadima”, jedini su koji, prema njegovoj teoriji, mogu bez problema da konzumiraju mliječne proizvode. Sir, jogurt, kefir pa čak i obična čaša mlijeka nisu prepreka, već dio preporučenog režima.
Od mesa su najbolji izbor jagnjetina i ovčetina, dok se svinjetina i piletina ne savjetuju. Morski plodovi takođe nisu povoljni. Žitarice poput ovsa i pirinča su prihvatljive, ali pasulj i sočivo se izbjegavaju, kao i određeno povrće poput paradajza i artičoka. Zeleni čaj je napitak broj jedan za ovu grupu, a maslinovo ulje korisno za pripremu obroka.
Prema istraživanju objavljenom u “Magazinu o ishrani i zdravlju Srbije”, upravo ova grupa ljudi pokazuje najveću toleranciju na mliječne proteine, što potvrđuje da im mliječni proizvodi mogu donijeti i koristi za probavu i imunitet. Oni uživaju u raznolikosti, ali moraju birati pažljivo.
Najzad, za krvnu grupu AB, dr D’Adamo tvrdi da pripadaju “sretnicima” među ljudima, jer mogu da jedu gotovo sve. Za njih je dozvoljena jagnjetina, ovčetina, ćuretina, kao i riba poput tune, pastrmke i bakalara. Mliječni proizvodi im takođe prijaju, pa su jogurt, pavlaka, mocarela i kozji sir dobrodošli.
- Od ulja se posebno preporučuje maslinovo, dok se od povrća savjetuje izbjegavanje pasulja, kukuruza, graška i rotkvica. Kada je riječ o napicima, zeleni čaj, crveno vino i kafa mogu biti dio njihovog režima. Ovakva fleksibilnost čini grupu AB najjednostavnijom za planiranje obroka. Prema pisanju “Glasa Srpske”, nutricionisti na Balkanu često navode da osobe s ovom krvnom grupom imaju “najširi jelovnik” i najviše prostora da uživaju u raznovrsnoj hrani bez previše ograničenja.
Iako mnogi zagovornici tvrde da dijeta po krvnim grupama donosi rezultate, treba napomenuti da naučna zajednica i dalje nema jedinstven stav o njenoj efikasnosti. Brojna istraživanja pokušala su da potvrde vezu između krvne grupe i ishrane, ali dokaza još uvijek nema dovoljno da bi se moglo reći da je riječ o univerzalnom pravilu.
- Ipak, iskustva brojnih ljudi koji su probali ovu metodu govore da su se osjećali bolje, imali više energije i lakše održavali željenu težinu. Možda tajna nije u samoj krvnoj grupi, već u činjenici da ovakav pristup ljude podstiče da više razmišljaju o svojoj ishrani i biraju zdravije namirnice.
Bilo da se neko odluči da prati ove preporuke u potpunosti ili samo djelimično, ono što je sigurno jeste da je ideja o povezivanju krvne grupe i ishrane inspirisala milione ljudi širom svijeta da obrate pažnju na ono što jedu. A to je, u konačnici, najvažniji korak ka zdravijem životu.
