U današnjem svijetu, gdje sve više pažnje posvećujemo zdravoj ishrani i prirodnim namirnicama, mnogi od nas biraju doručak koji misle da je dobar za zdravlje, ali zapravo je jedan od najgorih izbora koji možemo napraviti.
- Doručak sa žitaricama i sokom od narandže, koji se često smatra zdravim, može zapravo biti pravi problem za vaše tijelo, upozorava dr Erik Berg, američki kiropraktičar i zdravstveni edukator.
Šećerna bomba za početak dana
Iako vam se može činiti da je doručak sa zdjelom žitarica i čašom soka od narandže zdrava opcija, dr Berg napominje da je upravo to jedna od najvećih šećernih bomba koje možete unijeti u organizam, posebno ujutro. Obrok na temelju prerađenih žitarica i soka prepun je fruktoze, što može imati negativan utjecaj na vaše zdravlje, i to na način na koji to možda ne očekujete.
Prerađene žitarice – nisu ono što mislite
- Mnogi smatraju da je doručak s prerađenim žitaricama dobar način za početak dana. Međutim, većina popularnih žitarica koje se prodaju na tržištu nije ni blizu zdravog obroka, jer su prepune šećera i vještačkih dodataka. Iako integralne žitarice mogu biti dobar izvor vlakana, većina komercijalnih proizvoda za doručak prepuna je rafiniranih ugljikohidrata, vještačkih boja i aroma.
Dr Berg upozorava da konzumacija ovih prerađenih žitarica može negativno utjecati na vašu jetru, povećavajući rizik od masne jetre, stanja koje se sve više povezuje s nezdravim prehrambenim navikama. U suštini, ono što jedete nije ništa drugo nego zdjela punih slatkiša pod maskom zdravih žitarica.
Sok od narandže – nije uvijek zdrav izbor
Slično kao i žitarice, mnogi ljudi smatraju da je čaša soka od narandže zdrav doručak, međutim, kupovni sokovi mogu biti pravi izvor šećera. Prema Gilesu Yeou, autoru knjige Why Calories Don’t Count, sok od narandže često nije mnogo zdraviji od gaziranih napitaka, jer sadrži gotovo isto toliko šećera.
- Svježe cijeđeni sokovi, s druge strane, mogu biti korisni jer zadržavaju vlakna i pomažu probavi, dok kupovni sokovi, koji obično sadrže dodatne šećere i konzervanse, mogu povećati nivo šećera u krvi i izazvati brzi pad energije. Također, mnogi sokovi u prodaji nemaju iste nutritivne vrijednosti kao svježe cijeđeni jer su prošli kroz proces pasterizacije, što uništava mnoge od njihovih zdravih svojstava.
Pametan izbor za zdrav početak dana
Cilj nije potpuno izbaciti ove popularne doručke s jelovnika, već postati svjestan što jedete i kako to utječe na vaše tijelo. Umjesto prerađenih žitarica, pokušajte birati zobene pahuljice, integralne žitarice ili nemasne jogurte s dodatkom voća i orašastih plodova. Zamijenite kupovni sok s svježe cijeđenim sokom, a ako želite nešto slađe, odlučite se za voće koje će pružiti potrebnu energiju i vlakna.
- Doručak je gorivo za cijeli dan, i zato je važno odabrati opciju koja je bogata nutrijentima i koja će vam pomoći da se osjećate energizirano. Razmislite o tome što unosite u svoj organizam jer to može imati dugoročne posljedice na vaše zdravlje.
Zdravlje je u vašim rukama – činite pametne izbore i obratite pažnju na to što jedete!
