U današnjem članku pišemo o kefiru, napitku koji je u poslednje vreme pomalo zaboravljen, iako ima mnoge zdravstvene prednosti.
- Možda ste čuli za popularne napitke kao što su kombucha ili razne “superhrane”, ali kefir je zapravo star, skromni napitak koji bi zaslužio da ponovo zauzme svoje zasluženo mesto u našoj ishrani. Ako nikada niste obratili pažnju na ovaj fermentisani napitak, možda je pravo vreme da se upoznate sa svim njegovim blagodatima za vaše zdravlje.
Kefir je fermentisani mlečni napitak, koji se pravi od kefirnih zrna i sadrži mnoštvo korisnih bakterija i kvasaca koji pomažu u održavanju zdravlja creva. U poređenju sa jogurtom, kefir ima mnogo širi spektar mikroorganizama, što ga čini izuzetno korisnim za vašu probavu. Dobre bakterije, kako se često nazivaju, obezbeđuju balans u crevnoj flori i pomažu u varenju hrane. Redovno konzumiranje kefira može značajno poboljšati probavni sistem i ojačati vašu imunološku funkciju. Pored toga, istraživanja pokazuju da ravnoteža mikrobioma nije važna samo za varenje, već može uticati i na vaše raspoloženje, kvalitet spavanja i opšte zdravlje.
- Da biste izvukli najviše iz kefira, preporučuje se da pijete 100-200 ml kefira dnevno. Ako ga pijete na prazan stomak, to može još više doprineti zdravlju vaših creva. Kefir koji pijete kao užinu posle obroka može vas nahraniti i pomoći da se osećate sitije. Pri kupovini kefira, važno je proveriti deklaraciju, jer neki brendovi dodaju šećere ili zgušnjivače koji mogu smanjiti njegovu prirodnu vrednost. S obzirom na to da je kefir jednostavan napitak sa puno benefita, ponekad je najbolje da se vratimo osnovama, poput ovog napitka, koji je možda bio zaboravljen, ali zaslužuje da bude ponovo u našem svakodnevnom režimu ishrane.
Pored zdravstvenih prednosti, kefir se može lako uključiti u vašu ishranu i koristi se u različite svrhe. Osim što je koristan za vaša creva, kefir može pozitivno uticati na vašu kožu, podstičući njen zdrav izgled i vitalnost. Ako ga već niste probali, sada je pravo vreme da mu date šansu i uživate u svim prednostima koje donosi. Bez obzira na to što moderni trendovi donose nove napitke, kefir je napitak koji ima dugotrajan pozitivan efekat na vaše zdravlje i zaslužuje da bude ponovo otkriven. Kefir je jednostavan, prirodan i veoma koristan, pa ga možda nikada ne bismo smeli zaboraviti.
(Izvor: Blic, 2025)
