U današnjem članku pišemo o čestim zdravstvenim problemima poput visokog holesterola i masne jetre, koji su postali sve prisutniji u modernom društvu.
Mnogi ljudi reagiraju tek kada se problem pojavi, ali prema riječima dr. Predraga Nenadića, poznatog nutricioniste, najvažniji uzrok tih problema leži u pogrešnoj ishrani, a ne u masnoj hrani kako se često misli.Dr. Nenadić objašnjava da masna jetra nije rezultat konzumiranja masne hrane, kako mnogi vjeruju, već viška šećera. Jetra, koja je odgovorna za mnoge vitalne funkcije u tijelu, višak šećera prebacuje u masno tkivo, što može dovesti do masne jetre i povećanja holesterola.
Takođe, holin, vitamin B4 koji se nalazi u namirnicama poput slanine, jaja i mesa, igra ključnu ulogu u raspodjeli holesterola. Ako unosimo premalo ovih zdravih masti, to može uzrokovati masnu jetru, jer jetra ne može učinkovito obavljati detoksikaciju organizma. To se može primijetiti kroz kožne probleme kao što su akne, bubuljice, perutanje kože, svrbež i loši nokti.
Dr. Nenadić ističe da je dobar holesterol od esencijalne važnosti za zdravlje jer je ključan za proizvodnju hormona i ćelijskih opni. Međutim, problem nastaje kada se poveća loš holesterol (LDL), koji uzrokuje zdravstvene komplikacije. Takođe, povećanje triglicerida nije povezano samo s unosom svinjetine, već i s prekomjernim unosom voća, hleba i rafiniranog brašna, što može izazvati nagli porast triglicerida u organizmu.
Kako bi očistili jetru i poboljšali zdravlje, dr. Nenadić savjetuje da se poveća unos vode i biljnih vlakana (i rastvorljivih i nerastvorljivih), jer jetra voli vodu. Takođe, preporučuje unos namirnica koje jetra voli, poput gorkih biljaka (maslačak, koren čička, lincura) koje pomažu u njenom čišćenju.
Osim toga, dr. Nenadić preporučuje da se izbjegnu ugljeni hidrati i veštački šećeri koji se nalaze u sokovima i industrijskim proizvodima. Fruktoza, koja se često koristi u industriji, predstavlja veliki problem za zdravlje jer povećava trigliceride i holesterol. Fruktoza koja se dodaje u prerađene proizvode dolazi iz glukozno-fruktoznog sirupa napravljenog od kukuruza, a nije ista kao ona koja dolazi iz voća.
Dr. Nenadić zaključuje da je ključ u balansiranoj ishrani koja uključuje zdrave masti poput domaće masti, maslinovog ulja, hladno ceđenih biljnih ulja i ribe poput lososa i skuše. Na ovaj način, moguće je spriječiti mnoge zdravstvene probleme vezane za jetru i holesterol.
