Moramo ppriznati da su vitamini jako bitni za organizam svakog čovjeka i da ih vrlo često pijemo.Samo postoje vitamini koji ne smiju da se konzumiraju skupa , a u današnjem članku jedan od spevijalista nam savjetuju kojji su to vitamini i žašto ne bi trebalo da ih koristimo skupa.
- Uzimanje vitaminskih i mineralnih dodataka ishrani postalo je uobičajena praksa u savremenom načinu života. Iako su mnogi svjesni njihovih koristi, rijetko se obraća pažnja na međusobne interakcije koje mogu umanjiti njihovu efikasnost ili čak izazvati štetne efekte. Da bi se postigao maksimalan učinak, važno je razumjeti kako se određeni nutrijenti ponašaju kada se uzimaju zajedno.
Jedan od češćih problema javlja se pri istovremenom unosu gvožđa i kalcijuma. Iako su oba neophodna za zdravlje, kalcijum ima sposobnost da uspori apsorpciju gvožđa u probavnom traktu. Zbog toga se preporučuje da se ova dva minerala uzimaju u različito vrijeme – idealno je napraviti razmak od najmanje dva sata. Dok se gvožđe bolje apsorbuje kada se uzima na prazan stomak, kalcijum je pogodnije uzimati tokom obroka.
- Još jedan par koji treba pažljivo dozirati su gvožđe i cink. Oba minerala koriste iste mehanizme za ulazak u organizam, što može dovesti do konkurencije i smanjene apsorpcije. Kada se uzimaju zajedno, njihova djelotvornost se umanjuje. Optimalno je uzimati gvožđe uz obrok, a cink odvojeno, najbolje na prazan stomak ili uz laganiji obrok bez prisustva vlakana i drugih minerala.
Uzimanje cinka u većim količinama može imati nepovoljan efekat na nivo bakra u organizmu. Zabilježeno je da visoke doze cinka mogu smanjiti apsorpciju bakra, što s vremenom može izazvati njegov deficit. Kako bi se izbjegla neravnoteža, preporučuje se uzimanje ovih minerala u različito doba dana. Cink se može konzumirati ujutru, dok se bakar može uzimati prije podnevnog ili večernjeg obroka, takođe na prazan stomak.
- Među mineralima, još jedna česta kombinacija koja zahtijeva oprez je istovremeno uzimanje kalcijuma i magnezijuma. Iako su oba važna za pravilno funkcionisanje organizma, posebno mišića i kostiju, poznato je da mogu međusobno otežavati apsorpciju. Takođe, njihovo zajedničko unošenje može izazvati probavne smetnje poput nadimanja ili dijareje. Zbog toga se preporučuje da se kalcijum uzima ujutru, dok je magnezijum, koji ima opuštajuće dejstvo, pogodniji za večernje sate.
Zanimljivo je da čak i među vitaminima mogu postojati negativne interakcije. Na primjer, istovremeno uzimanje vitamina B12 i vitamina C može dovesti do razgradnje B12 u želucu, smanjujući njegovu efikasnost. Da bi se to izbjeglo, savjetuje se da se vitamin B12 unosi ranije tokom dana, dok se vitamin C može uzeti nekoliko sati kasnije.
- S druge strane, postoje kombinacije koje se međusobno podržavaju i jačaju. Na primjer, vitamin C značajno povećava apsorpciju gvožđa iz biljnih izvora, što je posebno korisno za osobe koje ne konzumiraju meso. Takođe, sinergija između vitamina D i vitamina K2 igra ključnu ulogu u pravilnom usmjeravanju kalcijuma u organizmu, čime se podržava zdravlje kostiju i kardiovaskularnog sistema. Vitamin A i gvožđe takođe čine dobar par, jer zajedničkim djelovanjem pomažu osobama koje pate od anemije.
Kada se koriste multivitaminski dodaci, proizvođači često vode računa o međusobnim odnosima nutrijenata. Doze su prilagođene kako bi se izbjegla kompeticija u apsorpciji. Međutim, kada se pojedinačni dodaci koriste samostalno, potrebno je posebno paziti na vrijeme i način konzumacije.
- Za one koji razmišljaju o uvođenju dodataka u svakodnevnu rutinu, od ključne je važnosti konsultovati se sa stručnjakom – bilo da je to nutricionista ili ljekar. Oni mogu pružiti personalizovane savjete na osnovu individualnih potreba, postojećih zdravstvenih stanja i načina ishrane.
Na kraju, iako su dodaci korisni, ne treba zaboraviti da je uravnotežena i raznovrsna ishrana najbolji izvor većine potrebnih vitamina i minerala. Suplementi treba da budu dopuna, a ne zamjena za kvalitetne obroke bogate svježim povrćem, voćem, integralnim žitaricama i proteinima. Pažljivim planiranjem i svjesnim pristupom moguće je maksimalno iskoristiti koristi koje vitamini i minerali pružaju za zdravlje i vitalnost.
