E, nema ti Vaskrsa bez šarenih jaja, mirisa u kući i radosti u očima djece kad ugledaju punu korpu raznih boja. Al’ nije sve u kesicama i gotovim farbama – nekad je najljepše kad se sve radi po starinski, s prirodnim stvarima, kako su to nekad radile naše bake. Tako ti danas donosim jedan prirodan i neobičan recept – kako da ofarbaš jaja u prelijepu ljubičastu boju, bez trunke hemije.
Ako si ikad poželio da ti jaja na Vaskrs budu drugačija, elegantna i sasvim posebna, onda je ovo pravi način da to i postigneš. Umjesto vještačkih boja, koristi se čaj od hibiskusa – onaj pravi, u lišću, ne onaj u kesicama. I još malo sirćeta da se boja uhvati, i to je to – čista priroda, bez ijedne hemikalije.
Šta ti je sve potrebno:
-
Bela jaja (što belja, to bolja boja na kraju)
-
80 g suhog hibiskus čaja (u listovima)
-
Vrela voda
-
Kašičica sirćeta
-
Prijanjajuća folija (kesa za zamrzivač ili streč-folija)
-
Skuvaj jaja na uobičajen način. Najbolje je da koristiš bela jaja, jer se na njima prirodne boje najbolje primaju i dolaze do izražaja.
-
Dok se jaja hlade, u posebnu posudu stavi 80 grama hibiskusa i prelij ih sa dovoljno ključale vode da lišće bude potopljeno.
-
Dodaj kašičicu sirćeta u čaj – ovo će pomoći da se boja „uhvati“ za ljusku.
-
Kada je čaj odstajao par minuta, počni sa farbanjem jaja:
-
Spuštaj jedno po jedno jaje direktno u čaj.
-
Neka stoje unutra oko tri minuta.
-
-
Nakon tri minuta, izvadi jaje i dok je još vlažno, uzmi malo hibiskus lišća i zajedno s jajetom uvij ga u prijanjajuću foliju (možeš koristiti i plastičnu kesu, ako nemaš foliju). Ostavite ga tako nekoliko minuta.
-
Odmotaj pažljivo, i tu nastaje čarolija – svako jaje ima jedinstvenu šaru, kao da je slikano rukom.
-
Ako želiš intenzivniju boju, jaje možeš ostaviti u čaju 5 do 6 minuta prije uvijanja. Kad ga izvadiš, djelovaće crveno, ali kako se suši na vazduhu, ono lagano prelazi u čudesnu ljubičastu nijansu s prirodnim, neponovljivim šarama.
-
Ne koristi jaja direktno iz frižidera – neka budu sobne temperature, tako se bolje i ravnomjernije farbaju.
-
Ako želiš sjaj na jajima, nakon što se osuše, premaži ih tankim slojem ulja i ispoliraj mekom krpom.
-
Hibiskus možeš pronaći u biljnim apotekama ili prodavnicama zdrave hrane – pazi samo da uzmeš sušeni cvijet u listićima, a ne praškasti čaj.
Zato što se u ovom postupku ne koristi ništa vještačko. Nema boja u kesici, nema konzervansa, nema mirisa koji ne pripadaju prirodi. Sve je nježno, tiho i elegantno. I što je najvažnije – svako jaje ima svoju priču. Nema dva ista.
Boja koju daje hibiskus nije samo lijepa – ona ima i simboliku. Ljubičasta boja oduvijek je bila znak duhovnosti, poštovanja, dubine. Savršeno se uklapa u vaskršnju simboliku ponovnog rođenja i nade.
Ako ove godine želiš da tvoja vaskršnja jaja budu posebna, nježna, drugačija, pokušaj ovu prirodnu tehniku. Ne samo što su vizuelno prelijepa, nego ćeš znati da si napravio nešto zdravo i iskreno, bez hemije. A i djeca će biti oduševljena, jer će gledati kako se boje mijenjaju pred njihovim očima – prava mala čarolija prirode.
Ljubičasta jaja od hibiskusa – možda ti postanu omiljena vaskršnja tradicija. Jer kad priroda radi – radi to s ljubavlju i stilom.
