Jetra, velik organ, čini otprilike 2% tjelesne težine prosječne odrasle osobe. Neumorno radi na održavanju vašeg zdravlja obavljanjem brojnih bitnih funkcija, uključujući filtriranje štetnih tvari iz krvotoka, razgradnju toksina i pomoć u metabolizmu, imunološkom odgovoru, probavi i dodatnim procesima.
Pridržavanje zdrave prehrane koja uključuje hranu koja podržava jetru može pomoći u prevenciji prevladavajućih stanja jetre, kao što je bezalkoholna masna bolest jetre, dok također poboljšava ukupnu učinkovitost jetre.
Dolje je predstavljeno deset najboljih namirnica za promicanje zdravlja jetre:
Pridržavanje dijete koja obiluje voćem i povrćem, kao što je bobičasto voće, lisnato povrće i povrće iz skupine cruciferasa, jedna je od najučinkovitijih metoda za održavanje zdravlja vaše jetre iznutra.
Hranjive tvari koje štite jetru, uključujući vlakna, vitamine, minerale i biljne spojeve, obiluju voćem i povrćem. Ove namirnice, osobito one bogate vlaknima, pomažu u sprječavanju i smanjenju nakupljanja masti u jetri povećavajući osjećaj sitosti, što može pomoći u smanjenju masti. Dodatno, tvari s protuupalnim i antioksidativnim svojstvima, poput karotenoida i polifenola prisutnih u voću i povrću, mogu doprinijeti prevenciji oštećenja jetre povezanih s upalom. Prema health.com, prehrana bogata voćem i povrćem, poput mediteranske prehrane, pokazala se korisnom i za prevenciju i za upravljanje masnom jetrom.
2. Đumbir
Konzumacija đumbira povezana je s raznim prednostima, a jedna od njih je poboljšanje zdravlja jetre. Bogat je protuupalnim i antioksidativnim spojevima, uključujući gingerole i shogaole, koji bi mogli biti korisni za osobe koje pate od specifičnih bolesti jetre, poput bolesti masne jetre.
Ovi spojevi mogu pomoći u prevenciji i poboljšanju zdravlja jetre snižavanjem oksidativnog stresa i smanjenjem stvaranja proupalnih agenasa koji mogu uzrokovati oštećenje stanica.
3. Češnjak
Slično đumbiru, češnjak je bogat spojevima koji podržavaju zdravlje jetre, kao što su alicin, alinin i ajoen, a svi oni pokazuju snažna antioksidativna i protuupalna svojstva.
Dosljedan unos češnjaka može poboljšati zdravlje jetre kod osoba koje pate od bolesti jetre.
4. Lanene sjemenke i chia sjemenke
Nevjerojatno bogate vlaknima, chia sjemenke i sjemenke lana igraju vitalnu ulogu za osobe koje pate od bolesti jetre. Hrana bogata vlaknima može pomoći u zaštiti od bolesti jetre smanjenjem ukupnog unosa kalorija i promicanjem zdrave tjelesne težine, dok također potiče razvoj korisnih crijevnih bakterija koje mogu smanjiti upalu i zaštititi jetru od oštećenja.
5. Maslinovo ulje
Bitna komponenta mediteranske prehrane, maslinovo ulje utjelovljuje protuupalni pristup prehrani povezan s dobrobitima za zdravlje jetre. Bogato antioksidansima i mononezasićenim mastima, maslinovo ulje može pomoći u smanjenju nakupljanja masti u jetri, smanjiti rizik od srčanih bolesti kod osoba s jetrenim stanjima poput masne jetre i pomoći u potpunoj prevenciji bolesti jetre.
6. Morska kuhinja
Plodovi mora obiluju hranjivim tvarima koje štite jetru, uključujući protuupalne masti i antioksidanse poput selena i vitamina E.
7. Čaj i kava
Bogata antioksidansima, kava i određene vrste čaja, uključujući zeleni čaj, pokazali su zaštitne učinke protiv bolesti jetre poput raka jetre. Značajno smanjenje rizika od raka jetre i drugih bolesti jetre povezano je s velikim unosom kave i zelenog čaja.
8. Proizvodi dobiveni od kakaovca
Uključivanje dodatnih proizvoda od kakaa poput čokolade u vašu prehranu može koristiti zdravlju vaše jetre. Istraživanja pokazuju da konzumacija čokolade može sniziti razinu jetrenih enzima i poboljšati različite zdravstvene čimbenike za osobe s bolestima jetre. Ipak, preporučljivo je odabrati proizvode od kakaa koji imaju minimalno ili bez dodanog šećera, jer dodani šećer može negativno utjecati na zdravlje jetre.
9. Mahunarke
Mahunarke, uključujući leću i grah, obiluju vlaknima i sadrže hranjive tvari koje potiču zdravlje jetre. Oni također nude značajnu količinu antioksidansa. Istraživanja pokazuju da uključivanje mahunarki u vašu prehranu može pomoći u očuvanju zdravlja jetre smanjenjem težine, smanjenjem razine jetrenih enzima, snižavanjem krvnog tlaka i još mnogo toga.
10. Sjemenke i orašasti plodovi
Redovito uključivanje orašastih plodova i sjemenki u uravnoteženu prehranu može značajno poboljšati prehranu i pomoći u smanjenju rizika od bolesti jetre poput masne jetre. Međutim, potreban je oprez jer neki orašasti plodovi, osobito uvezeni kikiriki, mogu sadržavati štetne toksine poznate kao aflatoksini, što predstavlja rizik za osobe koje pate od bolesti jetre.
Kako biste smanjili svoje šanse za izlaganje aflatoksinu, preporučljivo je kupovati orašaste plodove i maslac od orašastih plodova isključivo od poznatih komercijalnih robnih marki koje se pridržavaju rigoroznih sigurnosnih standarda te baciti sve orašaste plodove koji se pojave pljesnivi ili imaju neobičnu promjenu boje.
