U današnjem članku vam pišemo na temu voća koje mnogi zanemaruju, a zapravo krije pravo blago zdravlja i ljepote japanske jabuke, poznate i kao kaki ili persimon.
- Na prvi pogled djeluju neobično, no kada saznate zašto su ovo voće zvali „plod bogova“, vjerovatno ćete ih uvrstiti u svoju svakodnevnu ishranu.Japanske jabuke su porijeklom iz Azije, najviše iz Japana i Kine, gdje se stoljećima koriste ne samo kao hrana, već i kao prirodan lijek. Danas se uzgajaju i u našim krajevima, pretežno na jugu, gdje nalaze dovoljno sunca da sazriju do savršenstva. Iako izgledaju kao paradajz, njihova slatkoća i tekstura potpuno su drugačiji doživljaj – posebno ako odaberete one potpuno zrele i mekane.
Jedan plod japanske jabuke sadrži više od 70% dnevne potrebe za vitaminom C, što je čini izuzetno korisnom za jačanje imuniteta, naročito u sezoni prehlada. Osim toga, sadrži i vitamin A, koji čuva zdravlje kože i očiju, kao i vitamin E, poznat po svojoj antioksidativnoj moći. Ali tu nije kraj – japanska jabuka bogata je i kalijem, fosforom i manganom, mineralima neophodnim za zdrav rad srca, mišića i nervnog sistema.
Vlakna su još jedna prednost ove voćke. Zahvaljujući pektinu, koji je posebno zastupljen u zrelom kaki plodu, ona pomaže probavi, sprečava zatvor i snižava nivo lošeg holesterola (LDL) u krvi. Zbog toga je preporučuju nutricionisti kao idealan izbor za sve koji žele regulisati probavu i smanjiti rizik od kardiovaskularnih oboljenja.
Nimalo manje važna je i činjenica da japanska jabuka štiti zdravlje srca. Antioksidansi poput beta-karotena i luteina štite krvne sudove i sprječavaju oksidaciju LDL holesterola, koji vodi ka aterosklerozi. Također, kalij iz ovog voća pomaže u regulaciji krvnog pritiska, čineći ga izuzetno korisnim za one koji pate od hipertenzije.
- Ako vam je stalo do vida i ljepote, japanska jabuka može biti vaš novi saveznik. Zahvaljujući luteinu i beta-karotenu, štiti oči od makularne degeneracije, dok vitamini i antioksidansi iz ploda održavaju kožu mladolikom, elastičnom i zdravom. Japanska jabuka je prirodan hranitelj vaše kože i vida.
Zanimljivo je da se u tradicionalnoj medicini Japana kaki koristio za smirenje i podizanje energije. To nije iznenađujuće, jer sadrži prirodne šećere poput fruktoze i glukoze, koji brzo vraćaju snagu i podižu koncentraciju. Zbog toga je odličan izbor za užinu, naročito uz jogurt, orašaste plodove ili zobene pahuljice.
- U članku koji je objavio portal Živim.hr, naglašava se kako su japanske jabuke postale hit među osobama koje vode računa o zdravoj prehrani upravo zbog svoje svestranosti – mogu se jesti sirove, u salatama, kolačima, smutijima, pa čak i sušene. Sušeni kaki ima intenzivniji okus, a često se koristi i kao prirodni zaslađivač, što potvrđuje i članak sa DomaćeJeNajbolje.ba, u kojem se spominju brojni recepti na bazi ovog voća u domaćinstvima Hercegovine.
Prema analizi objavljenoj u Ljekovitom Bilju, japanska jabuka zauzima posebno mjesto u prirodnoj medicini kao voće koje čisti organizam od toksina, daje energiju i podržava zdrave metaboličke procese. Preporučuje se sportistima, trudnicama, starijim osobama, ali i svima koji žele unijeti više vitalnosti u svakodnevni život.
Ako do sada niste zavoljeli japanske jabuke, možda je vrijeme da im date novu šansu. Kada su potpuno zrele, njihova slast i sočnost podsjećaju na med – iako se mogu koristiti i u slanim jelima, najčešće se jedu sirove. Pošto sadrže malo kalorija, odličan su izbor i za sve koji paze na liniju.
- Zato sljedeći put kad ugledate kaki u prodavnici, sjetite se da se ne radi samo o neobičnom egzotičnom plodu. Riječ je o pravoj vitaminskoj riznici koja može poboljšati vaše zdravlje, pobuditi vašu energiju i zaštititi vaš organizam na prirodan način. Imajte na umu – jedna japanska jabuka dnevno može biti ključ za vitalnost i dugovječnost.
