U današnjem članku, osvrnućemo se na najčešće greške koje prate popularne dijete i pokušaje promene prehrambenih navika. Često se događa da ljudi odmah kreću sa drastičnim promenama, misleći da će tako brže postići željene rezultate. Više u nastavku…
Međutim, stručnjaci, kao što je profesor fiziologije i specijalista sportske medicine,
dr Dejan Čubrilo, tvrde da zdrava ishrana nije pitanje pomodnih trendova, već razumevanja kako naše telo funkcioniše i kako mu možemo pomoći da optimalno koristi hranljive materije.
Dr Čubrilo je, u emisiji „RTS Ordinacija“, govorio o zdravoj ishrani i razotkrio mnoge mitove koji su se ustalili u javnosti. Njegova poruka je jednostavna: zdravlje se ne postiže naglim promenama, već postepenim prilagođavanjem naših navika prema potrebama tela. Posebno je istakao da autofagija, koja je u poslednje vreme stekla veliki broj pristalica, nije univerzalno rešenje za mršavljenje. Iako je često predstavljena kao čarobni trik, ovaj režim ishrane može biti opasan za osobe sa insulinskom rezistencijom ili poremećenim metabolizmom, jer telo u takvim stanjima teško podnosi nagle promene.
- U današnjem svetu, gde je sve podređeno brzom postizanju rezultata, mnogi ljudi veruju da je postepeno prilagođavanje i učenje tela kako da pravilno koristi energiju iz hrane spor proces. Međutim, to je ključ za dugoročne rezultate. Dr Čubrilo naglašava da je važno ući u balans sa sopstvenim telom i izbegavati ekstremne dijete koje mogu narušiti prirodnu ravnotežu organizma.
- Jedan od najpoznatijih mitova koji je razbijen odnosi se na užine, koje mnogi ljudi smatraju zdravim, poput voćnih smutija ili proteinskih pločica. Dr Čubrilo tvrdi da su takve užine, iako popularne, daleko od idealnog rešenja. Umesto njih, on savetuje jednostavne, prirodne grickalice kao što su bademe, sir, ili malo slanine, koji ne samo da su ukusni, već pružaju dugotrajan izvor energije. On ističe da nije potrebno neprestano grickati, već je bitno naučiti prepoznati kada je telu potrebna energija.
Preporučuje da se pažnja obrati na obrok večere. Mnogi ljudi veruju da preskakanje večere može ubrzati mršavljenje, ali, prema rečima profesora, to samo stvara probleme. Kad se legne gladan, telo je pod stresom i remeti se metabolizam. Bolji izbor za večeru, prema njegovom mišljenju, jeste sir, pršuta, kajmak ili čvarci, uz čašu vina. Međutim, treba izbegavati šećere, kao što su kolači, hleb ili voće pred spavanje, jer oni mogu stvoriti dodatni stres na telo.
- Takođe, dr Čubrilo je govorio i o uobičajenom doručku, koji mnogi smatraju zdravim – ovsena kaša. Iako se često predstavlja kao najbolji izbor za doručak, profesor tvrdi da ovo nije idealan obrok. Puna činija ovsa naglo podiže šećer u krvi, što dovodi do brze iscrpljenosti i stalne gladi. On preporučuje jaja, sir, kisela mleka ili malo čvaraka kao bolje alternative, jer ove namirnice pružaju dugotrajan izvor energije bez naglih promena u nivou šećera u krvi.
Što se tiče ručka, profesor savetuju umerenost. On smatra da je meso i riba u umjerenim količinama, uz obilje salate, najbolji izbor. Veoma je važno izbegavati kombinacije mesa sa šećerima jer to stvara nepotrebno opterećenje za organizam. Takođe, popularna jela kao što su ćevapi ili pljeskavice mogu biti prihvatljiv izbor, ali bez lepinje, a najbolje je kombinovati ih sa povrćem.
Voće je, naravno, korisno, ali samo ako se konzumira u umerenim količinama. Preporučuje se do 300 grama voća dnevno, a najbolji izbor su borovnice i maline, jer one ne izazivaju nagle skokove šećera u krvi i korisne su za zdravlje creva. Dr Čubrilo upozorava da prekomerna konzumacija voća, naročito u kombinaciji sa drugim namirnicama koje dodatno opterećuju jetru, može dovesti do problema.
- Na kraju, profesor upozorava na popularne, ekstremne dijete, kao što su keto dijeta ili proteinske dijete. Iako mogu doneti brze rezultate, one ozbiljno narušavaju prirodnu ravnotežu organizma. Prema rečima profesora, telo ne može funkcionisati bez balansa, a ishrana ne bi trebala biti izvor stresa. Prava ishrana podrazumeva balans i dogovor sa sopstvenim telom.
Dr Čubrilo zaključuje da je najvažnija poruka da prestanemo juriti za najnovijim trendovima u ishrani i da naučimo da slušamo sopstveno telo. Neki put je mala količina slanine, jedno jaje i čaša vina zdraviji izbor nego trendovski doručak od ovsene kaše. Zdrava ishrana nije odricanje, već pronalaženje ravnoteže koja će nam omogućiti da se osećamo snažno i zdravo.
