Sljedećeg jutra, sreća mu se ponovo osmjehnula – grupa arapskih kupaca nije mu donijela samo interesovanje, već i poklonila 15 automobila, izražavajući zahvalnost na njegovom gostoprimstvu i poslovnom šarmu. Sakibova reputacija očigledno je prelazila granice, ali šef, iako prisutan, nije mogao da shvati kako se to sve odvija.
- U nevjerici mu je prišao i upitao ga kako je moguće da prodaja ide tako lako, gotovo neformalno i bez napora. Sakib je, zadržavajući osmijeh, odgovorio da su njegove međunarodne veze dugogodišnje i duboke, da ga poznaju mnogi – čak i Papa, s kojim, kako je tvrdio, ima poseban odnos. Uvjeren u svoju priču, ponudio je opkladu: ako šef krene s njim u Vatikan, lično će svjedočiti njihovom susretu.
Nešto kasnije, dok delegacija posmatra s Trga Svetog Petra, Sakib i njegov otac zaista se pojavljuju na balkonu uz Papu, mašući okupljenima. Šef, u šoku, gubi svijest od iznenađenja. Sakib mu brzo prilazi, poliva ga vodom i u polušali izgovara „wako – nako“, kao da je sve to bio samo dio dana.
Među prisutnima se tada proširi pitanje: „Ko je čovjek što maše s Papom?“ Iako je sve djelovalo kao slučajnost, za one koji su ga poznavali, bilo je jasno da Sakibov uticaj i karizma nadilaze očekivanja. Njegovo ponašanje možda nije bilo standardno, ali su rezultati bili neupitni.
BONUS: Recept za pečeni krompir sa bogatim prelivom
Za sve koji žele da uživaju u nečemu jednostavnom, a ukusnom, donosimo domaći recept za hrskavi pečeni krompir s dekadentnim dodatkom od vrhnja, jetre bakalara i topljenog sira.
Za pripremu vam je potrebno:
900 g krompira
so, začini po želji
maslinovo ulje
kisela paprika (ocijeđena i narezana)
jetra bakalara iz konzerve
4 jaja
150 g kisele pavlake
vlasac (sitno sjeckani)
5 cherry rajčica, narezane
sir mozzarella, nariban ili narezan
Priprema:
Zagrijte rernu na 200°C. Krompir dobro operite, narežite na male kockice, pa ih složite u pleh. Prelijte maslinovim uljem, posolite i začinite po ukusu. Sve dobro promiješajte da se začini ravnomjerno rasporede. Pecite 20–25 minuta dok ne postanu zlatno-hrskavi.
Za to vrijeme, pripremite preliv: u zdjeli pomiješajte kiselu pavlaku, narezanu papriku, vlasac i komadiće jetre bakalara. Po želji dodajte i jedno umućeno jaje za gušću teksturu.
Kad je krompir gotov, prelijte ga kremastom smjesom, dodajte narezane rajčice i obilato pospite mozzarella sirom. Vratite u rernu još 10–15 minuta, dok se sir ne istopi i dobije zlatnu boju.
Prije serviranja, ostavite da jelo odstoji nekoliko minuta – a zatim uživajte u spoju hrskavog krompira, bogatog umaka, ljutkaste paprike, riblje jetre i rastopljenog sira. Ova kombinacija zadovoljava i najzahtjevnija nepca, a priprema ne oduzima mnogo vremena.
