10 minuta za kolač sa jogurtom i makom

POTREBNI SASTOJCI:

Za temelj torte:

• 2 čaše jogurta
• 2 čaše brašna
• 1 čaša šećera
• 1 čaša griza
• 100 grama maka
• ½ čaše biljnog ili suncokretovog ulja
• 1 vrećica vanilin šećera
• 1 prašak za pecivo

Za preliv:

• Čokoladna glazura (po želji)

NAČIN PRIPREME:

1. Priprema tijesta:

• U prostranoj zdjeli pomiješajte jogurt sa brašnom, šećerom, grizom, makom, uljem, vanilin šećerom i praškom za pecivo.
• Pažljivo sjedinite sve sastojke dok smjesa ne postane glatka, pazeći da ne ostanu grudice.

2. Priprema kalupa:

• Pripremite okrugli kalup promjera 28 cm tako da ga prethodno namastite i pospite brašnom. Alternativno, dno kalupa možete obložiti papirom za pečenje.

3. Pecite kolač:

• Smjesu prebacite u pripremljeni kalup. Lagano protresite kalup kako biste uklonili mjehuriće zraka.
• Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C. Ostavite kolač da se peče otprilike 40 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnosmeđu boju i ne odmakne se od stijenki kalupa. Koristite čačkalicu za testiranje; ako izađe čista, kolač je gotov.

4. Izrada preljeva:

• Dok se kolač peče, napravite čokoladnu glazuru prema uputama na pakiranju ili po vlastitoj želji.

5. Premazivanje i posluživanje:

• Nakon što se kolač ispekao, izvadite ga iz pećnice. Dok je još topao, glazuru od čokolade ravnomjerno premazati po kolaču.
• Ostavite kolač da se potpuno ohladi u kalupu. Kada se ohladi, narežite ga na kockice ili deblje pravokutnike.

DODATNI RECEPT ZA TORTU OD JOGURTA I MAKA

POTREBNI SASTOJCI:

Za temeljnu tortu:

• 1 šalica jogurta
• 1 šalica šećera
• 1 šalica mljevenog maka
• ½ šalice ulja
• 2 jaja
• 2 šalice brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• Prstohvat soli
• Naribana korica limuna (po želji)
• 1 šalica mljevenih oraha (opcionalno, za dodatnu aromu i teksturu)

Za preliv:

• Sok od jednog limuna
• 3 do 4 žlice šećera u prahu

UPUTE ZA PRIPREMU:

1. Izrada tijesta:

• U prostranoj posudi umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Zatim umiješajte jogurt, ulje i naribanu koricu limuna (po želji) te dobro promiješajte.
• U drugoj posudi pomiješajte brašno, mljeveni mak, prašak za pecivo i malo soli. Postupno umiješajte suhe sastojke u smjesu jaja i jogurta. Miješajte dok smjesa ne postane glatka.
• Po želji možete dodati mljevene orahe za poboljšanje okusa i teksture.

2. Nastavite s pečenjem kolača:

• Pripremite kalup za pečenje (cca 20×20 cm) tako da ga namažete maslacem ili obložite papirom za pečenje. Zatim ulijte smjesu u pripremljeni kalup.
• Kalup stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C. Ostavite kolač da se peče otprilike 30-35 minuta, odnosno dok ne dobije zlatno smeđu boju. Čačkalica zabodena u sredinu trebala bi izaći čista kada je kolač gotov.

3. Izrada preljeva:

• Dok se kolač peče, pomiješajte sok od limuna i šećer u prahu u zdjeli dok smjesa ne postane glatka da napravite preljev.

4. Nanošenje preljeva na tortu:

• Nakon što se kolač ispekao i nakratko ohladio, čačkalicom izbušite rupe na više mjesta. Zatim pripremljeni preliv premažite preko torte.
• Pustite da se kolač potpuno ohladi prije nego što ga poslužite. Narežite ga na porcije i uživajte uz željeni napitak.

PRIJEDLOG:

Ove torte prikladne su za svaki događaj, bilo da se radi o proslavi rođendana ili obiteljskom druženju. Mješavina jogurta i maka daje dubok okus, a čokoladna glazura ili preljev od limuna daju idealan završni dodir. Zabavite se i u izradi i u uživanju!