Punjenje paprika jednostavan je način da napravite ukusan, zdrav obrok ili užinu koja će zadovoljiti vaše nepce. Ovaj recept za punjene paprike s feta sirom, pršutom i češnjakom idealan je za sve ljubitelje mediteranske kuhinje i daje bogatstvo okusa u svakom zalogaju. Osim što su ukusan obrok, punjene paprike s ovim sastojcima mogu poslužiti i kao savršen zalogaj za party ili kao lagani obrok na brzinu.
Sastojci:
- 4 komada roga paprike (duže i tanje paprike, idealne za punjenje)
- 100 g feta sira
- 2 trokuta kremastog sira (poput krem sira ili sira za mazanje)
- 150 g šunke ili pršuta (po izboru, može i dimljeni)
- 2 češnja češnjaka
- Za posluživanje: rajčice i masline (po želji, za ukras i dodatni okus)
Način pripreme:
- Priprema paprika: Prvo operite paprike i odrežite im vrhove. Zatim, pažljivo izvadite sjemenke iz unutrašnjosti. Ove paprike idealne su za punjenje zbog svoje dužine i oblika, pa je važno da ih pažljivo očistite, ali da ne oštetite samu kožicu.
- Priprema nadjeva: U zdjeli pomiješajte feta sir i kremasti sir. Možete koristiti obični kremasti sir ili neki aromatični, ovisno o tome što volite. Zgnječite sireve vilicom ili ih promiješajte mikserom dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte sitno nasjeckani češnjak (ako volite jači okus, slobodno stavite i više češnjaka), malo soli i papra po ukusu.
- Šunka ili pršut: Šunku ili pršut narežite na male kockice, štapiće ili tanke trakice, ovisno o tome kako volite da izgledaju. Osobno, manje komadiće šunke lakše je rasporediti unutar paprike, a ako koristite pršut, njegovi će okusi još više obogatiti nadjev.
- Punjenje paprika: Svaku papriku pažljivo napunite smjesom feta sira i kremastog sira, tako da nadjev ravnomjerno rasporedite po cijeloj unutrašnjosti paprike. Zatim dodajte komadiće šunke ili pršuta, tako da svaki zalogaj bude bogat okusima.
- Sjeckanje povrća za posluživanje: Rajčice narežite na tanke kolutiće i rasporedite ih na tanjur. Oko njih stavite nekoliko maslina, po mogućstvu crnih ili zelenih, ovisno o tome što vam više odgovara. Ovaj dodatak ne samo da obogaćuje okus, nego i lijepo izgleda na tanjuru, stvarajući šarenilo i vizualnu privlačnost.
- Hlađenje i serviranje: Iako možete odmah poslužiti punjene paprike, preporučuje se da ih pripremite dan unaprijed i ostavite da se ohlade u hladnjaku. Tako se okusi bolje povežu, a rezanje sljedećeg dana bit će lakše. Paprike možete poslužiti hladne ili na sobnoj temperaturi, ovisno o vašim preferencijama.
Dodatni savjeti:
- Varijacije u nadjevu: Osim feta sira i pršuta, možete dodati i druge sastojke po želji. Na primjer, masline, pečene paprike ili čak orahe mogu dodati poseban okus. Također, umjesto feta sira, možete koristiti i ricottu ili neki drugi mekani sir.
- Začini po ukusu: Ako volite pikantne okuse, možete dodati malo ljutog papra ili začina poput origana ili majčine dušice u nadjev. Također, možete dodati malo limunove korice za svježinu.
- Posluživanje uz prilog: Ove punjene paprike odlično se slažu s laganim prilogom poput salate od svježeg povrća, riže ili čak uz kruh.
Posluživanje:
Punjenje paprika s feta sirom i pršutom savršeno je za različite prigode. Možete ih poslužiti kao predjelo, užinu ili čak kao lagani obrok. Zbog svoje svestranosti, lako se prilagođavaju različitim okusima, a osim toga, odlične su za serviranje na obiteljskim okupljanjima, roštiljima ili večerama s prijateljima. Ove punjene paprike bit će hit na stolu, a vi ćete uživati u jednostavnom, ali iznimno ukusnom jelu!
Uživajte u ovom receptu i eksperimentišite s različitim sastojcima kako biste dobili savršen okus prema vlastitim željama!
