Zamislite savršeno hrskave, zlatne kriške krumpira, obložene slojem začina, češnjaka i parmezana, koje se rastapaju u ustima. Ovaj recept za hrskave krumpir prstenove idealan je kao prilog, međuobrok ili čak lagani glavni obrok. Uz jednostavan postupak pripreme i vrlo ukusan rezultat, ovi prstenovi od krumpira postat će vaš novi omiljeni recept!
Savršeni za sve ljubitelje krumpira, ovaj recept kombinuje bogatstvo Panko krušnih mrvica s parmezanom, čineći svaki prsten neodoljivo hrskavim s aromatičnim, pikantnim okusima. Pripremaju se u pećnici, što znači da su puno zdraviji od prženih verzija, ali bez gubitka na okusu. Možete ih poslužiti kao prilog uz glavno jelo ili kao lagani međuobrok s vašim omiljenim umakom za umakanje.
SASTOJCI:
- 900 g žutog krumpira (ili bilo kojeg drugog krumpira po vašoj želji)
- 60 g Panko krušnih mrvica (oko pola šalice)
- 1 žličica soli
- 1 žličica paprike u prahu
- 1 žličica češnjaka u prahu
- ½ žličice crnog papra
- 30-40 g ribanog parmezana (oko trećine šalice)
- 50 g maslinovog ulja (oko četvrtine šalice)
- 3 režnja češnjaka, nasjeckana
PRIPREMA:
1. Zagrijavanje pećnice i priprema limova:
Zagrijte pećnicu na 220°C (425°F). Kako biste olakšali čišćenje, postavite lim za pečenje na drugi lim, čime ćete osigurati da krumpir ne bude izravno na dnu pećnice. To također pomaže u boljoj cirkulaciji topline tijekom pečenja.
2. Priprema krumpira:
Temeljito očistite krumpire i osušite ih papirnatim ručnicima kako biste uklonili svu vlagu. Zatim, narežite krumpir na ploške ili klinove jednake veličine, pazeći da svaka kriška bude približno iste debljine kako bi se ravnomjerno pekli. Jednake veličine kriške pomoći će da svaka porcija bude jednako hrskava i savršeno pečena.
3. Priprema začina i premazivanje krumpira:
U velikoj zdjeli pomiješajte Panko krušne mrvice, sol, papriku, češnjak u prahu i crni papar. Dodajte ribani parmezan i sve dobro promiješajte kako bi se začini ravnomjerno rasporedili. Zatim, u drugoj zdjeli pomiješajte maslinovo ulje s nasjeckanim režnjevima češnjaka.
Pomiješajte narezane krumpire s maslinovim uljem, vodeći računa da svaki komadić bude ravnomjerno premazan. Nakon toga, premažite krumpire s mješavinom krušnih mrvica i parmezana. Neka svaki komadić bude dobro obložen.
4. Pečenje:
Stavite krumpir na pripremljeni lim za pečenje, pazeći da se komadići ne preklapaju. Ostavite dovoljno prostora između svakog komadića kako bi zrak mogao slobodno cirkulirati i omogućio ravnomjerno pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 20-25 minuta, ili dok krumpiri ne postignu željenu zlatno smeđu boju i savršenu hrskavost.
Savjet: Preokrenite krumpire na polovici pečenja kako biste postigli ravnomjernu boju i teksturu s obje strane.
5. Posluživanje:
Nakon što su krumpiri postali hrskavi i zlatni, izvadite ih iz pećnice i ostavite nekoliko minuta da se ohlade prije nego što ih poslužite.
Ovi prstenovi savršeno se slažu s vašim omiljenim umakom. Bilo da je riječ o ljutom kečapu, ranču, ili čak avokado umaku, svaka kombinacija podići će okus ovog jela na višu razinu. Također, možete ih poslužiti kao prilog uz sočnu pečenu piletinu, roštilj ili burgere.
SAVJETI ZA KUHANJE:
- Panko krušne mrvice čine da krumpir postane posebno hrskav, ali ako ih nemate, možete koristiti i obične krušne mrvice.
- Ako želite dodatnu aromu, dodajte parmezan u smjesu s krušnim mrvicama i začinima. Ovaj korak povećat će bogatstvo okusa.
- Ovi prstenovi savršeno se slažu s umakom od jogurta i bilja ili kiselim vrhnjem, ako želite kremastu podlogu uz hrskavi krumpir.
- Dodajte začine po želji – možete eksperimentirati s začinskim biljem poput ružmarina, majčine dušice ili oregana kako biste im dali dodatnu dimenziju okusa.
Ovi hrskavi krumpir prstenovi s parmezanom i češnjakom izvrstan su način da obogatite svoj obrok jednostavnom, ali nevjerojatno ukusnom hranom. Iako je priprema vrlo brza, okus će vas oduševiti, a tekstura hrskavih kriški i kremasti parmezan stvorit će savršeni balans okusa. Bilo da ih poslužujete uz glavno jelo ili kao međuobrok, zasigurno će biti hit na svakom stolu!
