Ponekad želimo nešto slatko, ali nemamo puno vremena ni sastojaka. Ovaj brz i jednostavan kolač dolazi kao spas u takvim situacijama. Za samo nekoliko minuta možete pripremiti ukusan desert koji će svi voljeti. Savršen je za trenutke kada vam je smočnica prazna, a i dalje želite napraviti nešto slatko i zasitno za obitelj ili goste. Ova torta je omiljena među svima zbog svoje jednostavnosti, a još lakše je uživati u njezinoj teksturi i okusu.

Sastojci:

• 1 jaje
• Prstohvat soli
• 50 g običnog šećera
• 10 g vanilin šećera
• 20 g brašna
• 20 g kukuruznog škroba
• 500 ml mlijeka
• 50-60 g maslaca
• 300 g čokoladnog keksa (po mogućstvu keksa sa punjenjem)
• 180 g mliječne čokolade
• 90 g vrhnja za kuhanje (s 33-36% masnoće)
• 90 g mljevenog kikirikija

Priprema:

Ovaj kolač je savršen primjer kako uz nekoliko osnovnih sastojaka možete napraviti ukusan desert. Iako se može pripremiti za samo pet minuta, rezultat je izuzetno bogat i ukusan. Slijedite ove jednostavne korake i uživajte u domaćem kolaču koji je uvijek hit.

1. Priprema kreme: Počnite s pripremom kreme koja će poslužiti kao središnji sloj vašeg kolača. U posudu stavite jedno jaje i dodajte prstohvat soli, 50 g običnog šećera i 10 g vanilin šećera. Mikserom dobro izmiksajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu. U istoj posudi dodajte 20 g brašna i 20 g kukuruznog škroba, pa sve ponovno dobro izmiješajte kako biste izbjegli grudice.
2. Kuhanje kreme: U lončiću zagrijte 500 ml mlijeka na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući. Kada mlijeko počne lagano kuhati, polako dodajte pripremljenu smjesu jaja, šećera i brašna. Neprestano miješajte dok se smjesa ne zgusne i postane gusta poput pudinga. Kad kremu postignete željenu gustoću, sklonite je s vatre. Dodajte 50-60 g maslaca u vruću kremu i miješajte dok se potpuno ne otopi i ne sjedini s kremom.
3. Priprema baze od keksa: Sljedeći korak je priprema baze za vašu tortu. Uzmite 300 g čokoladnog keksa i sitno ga zdrobite, koristeći valjak ili procesor za hranu. Keksi će služiti kao osnovni sloj torte, pa imajte na umu da će biti važno da budu dovoljno sitno zdrobljeni kako bi stvorili stabilnu i ujednačenu bazu.
4. Slaganje slojeva: Na dno kalupa stavite prvu polovicu zdrobljenog keksa, ravnomjerno ga raspoređujući po cijeloj površini. Na keks stavite pripremljenu kremu i ravnomjerno je rasporedite. Kolač će imati bogatu i kremastu teksturu zahvaljujući ovom sloju. Na vrh kreme pospite preostalu polovicu keksa.
5. Čokoladna glazura: Za završni dodir, pripremite čokoladnu glazuru koja će prekriti cijeli kolač i dodati mu neodoljiv čokoladni okus. U maloj posudi otopite 180 g mliječne čokolade i 90 g vrhnja za kuhanje na laganoj vatri. Povremeno miješajte kako biste dobili glatku i ujednačenu smjesu. Kada se čokolada potpuno otopi, prelijte njome tortu.
6. Posljednji dodir: Kao završni detalj, pospite 90 g mljevenog kikirikija po vrhu torte. Kikiriki će dodati hrskavost i bogatstvo okusa, čineći kolač još ukusnijim. Također, možete ga zamijeniti drugim orašastim plodovima po vašoj želji, poput lješnjaka ili badema.
7. Hlađenje: Ostavite tortu da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u hladnjak na najmanje 2 sata kako bi se slojevi učvrstili. Torta će nakon hlađenja postati čvrsta i lakša za rezanje, a svi okusi će se sjedinili u savršenoj harmoniji.

Savjeti za uspjeh:

• Varijacije: Iako je originalni recept već izvrstan, slobodno možete prilagoditi sastojke prema vlastitim željama. Na primjer, možete koristiti tamnu čokoladu za glazuru ako volite intenzivniji čokoladni okus, ili zamijeniti kikiriki s orasima za nježniji okus.
• Sastojci: Ako nemate baš sve sastojke, ne brinite! Ovaj kolač se može prilagoditi, a umjesto čokoladnog keksa možete koristiti obične kekse, a umjesto mlijeka, biljnu alternativu poput bademovog mlijeka.
• Čuvanje: Kolač možete čuvati u hladnjaku do nekoliko dana, a možete ga i zamrznuti ako želite pripremiti desert unaprijed za neku priliku.

Ovaj brz i pristupačan kolač za svaki dan savršen je desert za svakoga tko želi nešto slatko, ali nema puno vremena ili sastojaka na raspolaganju. S malo truda i osnovnim sastojcima dobit ćete savršen kolač koji će zadovoljiti sve sladokusce. Njegova jednostavna priprema, bogat okus i kremasta tekstura čine ga idealnim desertom za svaki dan. Pripremite ga za obiteljsko okupljanje, iznenadite prijatelje ili ga uživajte sami – sigurno neće biti ni jedan preostali komadić!