Ukusni desert

Ova poslastica je prava bomba okusa koja će zasigurno osvojiti vaše srce i nepce. Njena sočnost i bogatstvo ukusa čine je idealnim desertom za sve ljubitelje čokolade i kave. Sastojci su jednostavni, a priprema brza i laka, pa nećete morati čekati dugo da uživate u ovoj savršenoj poslastici.

Sastojci:

• 3 jaja
• 120 g šećera
• Prstohvat soli
• 120 ml ulja
• 120 ml mlijeka
• 200 g brašna
• 12 g praška za pecivo
• 30 g gorkog kakaa
• 2 žlice mlijeka
• Mrvica arome kave ili 1 žličica instant kave
• Komadići čokolade (po želji)

Priprema:

1. Priprema smjese: U velikoj zdjeli, prvo umutite jaja s šećerom i prstohvatom soli. Mikserom miksajte nekoliko minuta dok smjesa ne postane pjenasta i svijetla. Ova faza je ključna za postizanje mekane i sočne teksture biskvita.
2. Dodavanje tekućih sastojaka: U smjesu jaja dodajte ulje i mlijeko. Nastavite miješati dok sve ne bude dobro povezano i sjedinjeno. Dodavanje ulja čini biskvit sočnim, dok mlijeko doprinosi nježnoj teksturi.
3. Suhi sastojci: U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, kakao u prahu i prstohvat arome kave ili instant kave. Kakao daje bogat čokoladni okus, dok kava pojačava dubinu okusa čokolade i dodaje posebnu notu.
4. Miješanje smjese: Suhe sastojke postupno dodajte u mokre, miješajući lagano, najbolje drvenom žlicom ili špatulom. Bitno je da sve sastojke dobro sjedinite, ali pazite da ne miješate previše, kako bi biskvit ostao lagan i mekan.
5. Dodavanje komadića čokolade: Na kraju, dodajte komadiće čokolade. Možete koristiti čokoladu u komadićima ili nasjeckati čokoladu na male komadiće. Čokolada će se otopiti u smjesi, stvarajući sočne komadiće u svakom zalogaju.
6. Pečenje: Pripremite kalup za pečenje, idealno okrugli kalup promjera 20-22 cm, i obložite ga papirom za pečenje ili namastite i pospite brašnom. Prebacite smjesu u pripremljeni kalup i poravnajte površinu.

    

   Stavite kalup u prethodno zagrejanu pećnicu na 180°C i pecite oko 25-30 minuta. Vrijeme pečenja može varirati ovisno o vašoj pećnici, pa je najbolje provjeriti biskvit čačkalicom – kad izađe suha, biskvit je gotov.

7. Hlađenje i posluživanje: Kada biskvit bude gotov, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se hladi nekoliko minuta u kalupu, a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi. Ovaj kolač možete poslužiti kao jednostavan desert, ali ako želite podići nivo, možete ga preliti s malo rastopljene čokolade ili posuti prahom od kakaa za dodatnu dekadenciju.

Savjet:

Ova poslastica je izuzetno sočna i bogata, pa je najbolja kad se poslužuje uz šalicu kave ili mlijeka. Možete je poslužiti kao kolač za obiteljsku užinu, rođendansku proslavu ili kao slatki zalogaj uz omiljeni napitak. S obzirom na to da se priprema brzo, bit će idealna za trenutke kada poželite nešto slatko, ali ne želite provoditi puno vremena u kuhinji.

Ovaj kolač je prava poslastica za sve ljubitelje čokolade i kave. Sočan je, bogatog okusa i jednostavan za pripremu, a uz to je i nevjerojatno ukusan. Sastojci su pristupačni, a rezultat – nevjerojatno sočan i ukusan kolač koji će nestati u trenu. Uživajte u ovom neodoljivom desertu koji će sigurno postati vaš novi favorit!