Palačinke sa jabukama

Ovaj recept nudi savršenu kombinaciju brzine i jednostavnosti, što ga čini idealnim izborom za brz i ukusan doručak koji će vas zasititi i energizirati za ostatak dana. S palačinkama od jabuka, možete uživati u zdravom i hranjivom obroku, čak i kada ste u žurbi.

Palačinke od jabuka su odlična opcija za početak dana jer spajaju prirodnu slatkoću i sočnost jabuka s kremastim jogurtom, stvarajući nevjerojatno vlažnu i ukusnu teksturu. Ovaj recept je savršen za obitelj ili čak za brzi obrok ujutro kad nemate puno vremena. U samo nekoliko minuta možete pripremiti ukusan doručak koji će zadovoljiti vaša čula.

Za pripremu palačinki s jabukama bit će vam potrebni sljedeći sastojci:

Sastojci:

• 1 srednje velika jabuka
• 1 jaje
• 2 žlice šećera
• Prstohvat soli
• 150 g jogurta (oko 5,23 oz ili 2/3 šalice)
• 140 g brašna (oko 4,93 oz ili 2/3 šalice plus 1/4 šalice)
• 1/2 žličice praška za pecivo

Upute:

Priprema jabuke:

1. Naribavanje jabuke: Počnite s pripremom jabuke. Operite je, ogulite (ako želite) i naribajte na sitno. Ostavite je sa strane dok pripremate ostatak tijesta.

Priprema mokrih sastojaka:

2. Umutiti jaje i šećer: U zdjelici, pomiješajte jaje, šećer i prstohvat soli. Umutite ih zajedno dok smjesa ne postane pjenasta i lagana.
3. Dodajte jogurt: Dodajte jogurt u smjesu, dobro promiješajte dok ne dobijete baršunastu teksturu. Jogurt daje palačinkama sočnost i mekano tijesto.

Priprema suhih sastojaka:

4. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo: U posebnoj zdjeli, pomiješajte brašno i prašak za pecivo. Brašno će palačinkama dati strukturu, dok prašak za pecivo pomaže da budu mekane i vazdušaste.
5. Dodajte suhe sastojke u mokre: Postupno dodajte suhe sastojke u mokru smjesu. Miješajte polako dok se sve ne sjedini u glatko tijesto. Pazite da ne previše miješate, kako bi palačinke bile mekane.

Dodavanje jabuke:

6. Umiješajte naribanu jabuku: Lagano umiješajte naribanu jabuku u tijesto, pazeći da bude ravnomjerno raspoređena. Jabuka će palačinkama dati dodatnu sočnost i slatkoću, a njezina kiselost odlično balansira s jogurtom i brašnom.

Pečenje palačinki:

7. Zagrijavanje tave: Uključite ploču na srednje jakoj vatri i zagrijte neprijanjajuću tavu. Dodajte malu količinu ulja ili maslaca da spriječite da se palačinke zalijepe.
8. Formiranje palačinki: Pomocu žlice pažljivo stavite tijesto na tavu. Svaku palačinku oblikujte u krug ili oval, ovisno o tome koliko želite da budu velike. Pazite da ne stavite previše tijesta, kako bi palačinke ostale ravne i ravnomjerno pečene.
9. Pečenje palačinki: Palačinke pecite 2-3 minute s jedne strane, dok ne postanu zlatno smeđe. Zatim ih okrenite i pecite još 2-3 minute s druge strane. Uvijek pazite da temperatura nije previše visoka kako bi se palačinke ravnomjerno ispekle.

Posluživanje:

10. Uživajte u toplim palačinkama: Kada su palačinke gotove, poslužite ih odmah dok su tople. Preporučuje se prelivanje s omiljenim sirupom, medom ili čak svježim voćem poput jagoda, banana ili borovnica. Svježina voća dodatno pojačava okus i čini obrok još zdravijim.

Ove palačinke od jabuka pružaju izvrstan početak dana jer su ne samo ukusne, već i hranjive. Jabuke sadrže vitamine, vlakna i antioksidanse, dok jogurt doprinosi zdravlju probavnog sustava i daje palačinkama dodatnu kremastost. Ovaj recept je brz, jednostavan i prilagodljiv, pa ga možete koristiti kao osnovu za stvaranje raznih varijacija, poput dodavanja cimetom ili orašastim plodovima.

Savjeti za pripremu:

• Ako želite malo više okusa, možete dodati prstohvat cimeta u smjesu.
• Za ekstra hrskavost, prije pečenja možete dodati malo mljevenih orašastih plodova poput badema ili oraha.
• Ako želite bezglutensku verziju, možete zamijeniti brašno s bezglutenskim brašnom i osigurati da svi ostali sastojci također ne sadrže gluten.

Ovaj brz i jednostavan recept za palačinke od jabuka idealan je za obitelj ili kao brz doručak za jednu osobu. Bilo da imate malo vremena ili se želite počastiti ukusnim doručkom, ove palačinke će zadovoljiti vaše apetite i pomoći vam da započnete dan s osmijehom na licu.