Preukusan ručak

Ovaj recept za pitu s piletinom, povrćem i kremastim nadjevom idealan je za brzu i ukusnu večeru. Korištenje jednostavnih sastojaka, poput pire krumpira i brašna, čini ovo jelo jednostavnim za pripremu, dok savršen nadjev od piletine, povrća i sira dodaje bogatstvo okusa. Ova pita će zasigurno zadovoljiti vašu želju za nečim toplim, kremastim i punim okusa!

Sastojci:

Za koricu:

• 2 jaja
• 150 ml mlijeka
• 1/2 žličice soli
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• 1/2 žličice crnog papra
• 2 žlice ulja od maline
• 150 g pire krumpira
• 4 žlice brašna
• 1 žlica praška za pecivo

Za nadjev:

• Maslinovo ulje
• 1 glavica crvenog luka
• 1 zelena paprika
• 1 crvena paprika
• Sol i papar po ukusu
• 150 g pilećih prsa
• 2 žlice paradajz sosa
• Vrhnje za kuhanje (po potrebi)
• Naribani sir po želji (npr. mozzarella ili cheddar)

Priprema:

1. Priprema kore:

1. U blenderu ili procesoru hrane, pomiješajte 2 jaja, 150 ml mlijeka, 1/2 žličice soli, 1/2 žličice češnjaka u prahu, 1/2 žličice crnog papra, 2 žlice ulja od maline, 150 g pire krumpira, 4 žlice brašna i 1 žlicu praška za pecivo. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu.

2. Priprema nadjeva:

1. U velikoj tavi, zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno narezan crveni luk i narezane zelenu i crvenu papriku. Pirjajte povrće dok ne omekša i postane mekano, oko 5-7 minuta. Po želji, pospite s malo soli i crnog papra za dodatni okus. Kada povrće omekša, izvadite ga iz tave i stavite sa strane.
2. U istoj tavi, dodajte pileća prsa narezana na male kockice. Pirjajte piletinu dok ne dobije zlatnosmeđu nijansu i postane dobro pečena, oko 10 minuta. Pospite s crnim paprom, češnjakom u prahu i malo origana. Dodajte 2 žlice paradajz sosa i kuhajte još 2 minute kako bi se sve dobro sjednilo.
3. Kada je piletina gotova, pomiješajte je s prethodno pripremljenim povrćem i dobro promiješajte. Po želji, dodajte malo vrhnja za kuhanje da nadjev bude kremastiji. Na kraju, pospite s naribanim sirom i ostavite da se sve otopi i poveže.

3. Završavanje jela:

1. Prebacite pripremljeni nadjev u pripremljeni oblik za pečenje, a zatim prelijte pripremljenom smjesom za koru. Izravnajte smjesu tako da prekrije cijeli nadjev.
2. Pecite pitu u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30 minuta, ili dok kora ne postane zlatno smeđa i hrskava.

Posluživanje:

Nakon što je pita pečena i kora je dobila lijepu zlatno-smeđu boju, izvadite je iz pećnice i ostavite da se malo ohladi. Poslužite dok je još topla uz dodatak svježe salate ili komadića hrskavog kruha. Ovo jelo je savršen odabir za obiteljski obrok ili brzu večeru u večernjim satima.

Savjeti:

• Za kremastiji nadjev, možete dodati malo više vrhnja za kuhanje.
• Umjesto pilećih prsa, možete koristiti mljeveno meso ili puretinu ako želite malo promijeniti okus.
• Naribani sir na vrhu daje dodatnu kremoznost i bogatstvo, ali možete ga zamijeniti sa posnim sirom za laganiju verziju.

Uživajte u ovoj ukusnoj piti koja je jednostavna za pripremu i pruža bogatstvo okusa u svakom zalogaju!