Prepustite se ugodnom okusu zlatno pečenog krumpira, jednostavnom, ali nevjerojatno ukusnom jelu koje donosi spoj udobnosti, okusa i jednostavne pripreme. Ovaj recept za pizzu od krumpira pretvara obične sastojke u rustikalni užitak, savršen za obiteljske večere, lagani doručak ili čak kao zasitan međuobrok.
Sastojci:
- 3 veća krumpira (naribana)
- 1 glavica luka (narezana na kockice)
- 1 mrkva (naribana)
- 1 paprika (nasjeckana)
- 3 jaja
- 300 ml mlijeka
- 200 g integralnog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- Maslinovo ulje (za prženje)
- Prstohvat soli (po ukusu)
- Svježi poriluk (nasjeckan)
- 150 g naribanog sira (po izboru)
Priprema:
1. Priprema povrća:
Za početak, pripremite krumpire, mrkvu, papriku i luk. Narezani krumpir i naribanu mrkvu stavite u veliku posudu za miješanje. Dodajte nasjeckani luk i papriku. Ova kombinacija povrća stvara bogatstvo okusa i tekstura koje će se savršeno uklopiti u finalni proizvod.
2. Izrada smjese:
U posebnoj posudi, umutite 3 jaja i dodajte 300 ml mlijeka. Zatim umiješajte 200 g integralnog brašna i 2 žličice praška za pecivo. Miješajte sve dok smjesa ne postane glatka i homogena. Dodajte prstohvat soli za dodatnu začinjenost. Smjesa će vezati povrće i stvoriti lijepu teksturu.
3. Miješanje povrća i smjese:
Dodajte prethodno pripremljeno povrće u smjesu, pažljivo miješajući dok sve ne bude ravnomjerno raspoređeno. Dodajte nasjeckani poriluk za dodatni okus i svježinu. Smjesa bi trebala biti gusta i vlažna.
4. Prženje smjese:
U tavi zagrijte malo maslinovog ulja. Ulijte smjesu u tavu i lagano pržite na srednje jakoj vatri. Pržite dok smjesa ne postane čvrsta s obje strane, otprilike 5-7 minuta po strani, sve dok ne postigne laganu zlatnu boju.
5. Dodavanje sira:
Za dodatnu hrskavost i bogatstvo okusa, obilato pospite naribanim sirom i pospite malo nasjeckanog vlasca ili peršina na vrh smjese. Ovaj korak doprinosi kremastosti i bogatom okusu.
6. Pečenje:
Prebacite smjesu u prethodno zagrijanu pećnicu na 375°F (190°C) i pecite otprilike 20-25 minuta. Tijekom pečenja, površina će postati zlatno smeđa i hrskava, a unutrašnjost mekana i kremasta. Kada je pečeno, izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.
7. Posluživanje:
Poslužite vruće. Narežite na dijelove i uživajte u ovom nevjerojatnom spoju kremastih jaja, svježeg povrća i rastopljenog sira. Jelo možete poslužiti kao samostalni obrok ili uz svježu salatu ili juhe.
Dodatni Savjeti:
- Poboljšajte okus: Ako želite pojačati okus, možete dodati i špinat ili gljive. Ove dodatne povrće neće samo poboljšati okus, već će i povećati nutritivnu vrijednost jela.
- Za planiranje unaprijed: Smjesu možete pripremiti unaprijed i pohraniti je u hladnjak do trenutka kada je želite peći.
- Raznovrsnost: Ovaj recept možete prilagoditi različitim vrstama povrća i sira prema vlastitim preferencijama, čineći ga vrlo svestranim.
Zlatno pečeni krumpir je savršen obrok koji možete pripremiti za svaki dan. S bogatstvom okusa i tekstura, ovaj recept je jednostavan za napraviti, no pruža zadovoljavajući obrok za cijelu obitelj. Ujedno je bogat vlaknima, proteinima i zdravim mastima, čineći ga savršenim izborom za uravnotežen obrok. Bez obzira na prigodu, ovo jelo će sigurno postati omiljeno na vašem stolu.
