Ova složena salata sa šunkom, kikirikijem, orasima i povrćem je savršen obrok za svaku priliku. Može biti služena kao lagan obrok ili kao prilog za glavno jelo, a njen bogat i složen okus će oduševiti sve koji je probaju. Korištenje različitih sastojaka u slojevima daje salati jedinstvenu teksturu i aromu, dok kombinacija majoneze i začina čini svaki zalogaj savršenim.
Potrebni sastojci:
- 2 kriške sira
- 6 kuvanih jaja
- 200 g šunke
- 1 mali crni luk
- 1 jabuka
- 100 g kikirikija
- 350 ml majoneze
- 2 čajnih žličice sirćeta
- 1 čajna žličica šećera
- Pola čajne žličice soli
- 100 g oraha
Postupak pripreme:
- Priprema sira:
Za početak, stavite sir u frižider na nekoliko minuta pre nego što ga narendate. Hlađenje sira omogućava da on bude čvršći, pa će biti lakše rendenje. - Priprema crnog luka:
Dok se sir hladi, ogulite crni luk i sitno ga iseckajte. U manjoj posudi, pomešajte iseckani luk sa soli, šećerom i sirćetom. Kada dobro sjedinite ove sastojke, prelijte ih sa malo vruće (kipuće) vode i ostavite da se ohlade. Ovaj proces će omekšati luk i ublažiti njegovu oštrinu, čime će salata dobiti prijatniji ukus. - Priprema jaja:
Ako jaja već niste skuhali, sada je vreme da to učinite. Kada su jaja skuvana, pažljivo ih ogulite. Jaja podelite na belance i žumance, a zatim ih odvojeno narendajte. Žumanca rendajte na krupno, dok belanca rendajte sitnije kako biste dobili lepu teksturalnu razliku u salati. - Priprema šunke i drugih sastojaka:
Šunku iseckajte na male kockice, približno iste veličine kao i ostali sastojci. Jabuku ogulite i narendajte na krupno. Kikiriki i orasi takođe treba sitno iseckati kako bi se lakše rasporedili u salati, a ujedno dali i hrskavost svakom zalogaju. - Složite salatu u slojevima:
Pripremite okrugli kalup ili posudu za formiranje salate. Na dno stavite narendani, ohlađeni sir, a zatim ga ravnomerno premažite tankim slojem majoneze. Ovaj sloj će biti osnova koja omogućava da se svi sastojci drže zajedno i da salata zadrži lep oblik.
- Prvi sloj – Žumanca:
Na sirni sloj stavite narendana žumanca. Žumanca dodaju bogatstvo ukusa i boju, a savršeno se uklapaju u ostatak salate. - Drugi sloj – Luk:
Na žumanca dolazi sloj pripremljenog luka, koji je sada upio začine i postao mekši. Luk daje salati blagi, ali primetan šmek. - Treći sloj – Brusnice, jabuka i šunka:
Na luk stavite brusnice, koje donose laganu kiselkastost, zatim rendanu jabuku koja donosi osvežavajuću slatkoću. Na kraju, dodajte iseckanu šunku, koja doprinosi bogatstvu proteina i sočnosti. - Četvrti sloj – Orašasti plodovi:
Sljedeći sloj čine seckani orasi. Ovi orasi dodaju hrskavost i teksturalnu kontrastnost koja obogaćuje salatu. - Završni sloj – Belanca:
Na kraju, završite slojevanje sa narendanim belancima. Ovaj sloj čini salatu vizuelno privlačnom, a uz dodatak majoneze, salata postaje bogatija i ukusnija. - Ohladite salatu:
Kada su svi slojevi složeni, stavite salatu u frižider na nekoliko sati, idealno preko noći. Ovim postupkom svi sastojci će se povezati, a ukusi će se ujediniti, što salatu čini još ukusnijom.
Posluživanje:
Kada je salata ohlađena, izvadite je iz kalupa, poslužite na tanjiru i uživajte u bogatom okusu. Ova salata je odlična za obiteljska okupljanja, proslave ili kao obrok za bilo koju prigodu.
Ovaj recept nudi balans slanih, slatkih i kiselih okusa, a kombinacija različitih tekstura čini je izuzetno prijatnom za konzumaciju. Nema sumnje da će oduševiti svakog gosta, a njena priprema je jednostavna i brza.
