Kupus salata je jedno od onih jela koje se gotovo podrazumijeva na svakom stolu.U današnjem članku vam donosimo nekoliko savjeta kako da uz samo jedan sastojak poboljšate njen ukus.
- Bez obzira radi li se o nedjeljnom ručku, obiteljskom okupljanju ili ljetnom roštilju, ova salata uvijek pronađe svoje mjesto pored glavnog jela. Posebno dobro se slaže uz pečenja, grah ili razne vrste mesa s roštilja. Iako mnogi misle da je teško postići onaj prepoznatljiv, lagano hrskavi i savršeno začinjeni okus koji često dobijemo u restoranima, zapravo postoji jednostavan trik kako bi i domaća verzija bila jednako ukusna.
Kupus salata – jednostavna priprema, veliki učinak
Za početak, potrebno je uzeti svježu glavicu kupusa. Ona se sitno nasjecka i stavi u veću zdjelu. Potom se dodaje sol i mala količina šećera, što je često tajna ravnoteže okusa. Nakon toga, kupus se rukama lagano zgnječi i ostavi nekoliko minuta – upravo taj korak daje mu mekoću, ali i čuva hrskavost. Kada kupus otpusti malo soka, dodaje se ulje i ocat, a na kraju još prstohvat soli po ukusu.
Ono što mnogi ne znaju jeste da redoslijed dodavanja sastojaka igra veliku ulogu. Ako se sol ubaci tek nakon ulja i octa, postoji opasnost da potone na dno zdjele i da okus bude neravnomjeran. Upravo zato, pravilno miješanje i raspored začina ključ su za salatu koja će se pamtiti. Rezultat je osvježavajuće jelo koje savršeno nadopunjuje svako glavno jelo, ali i samostalno može poslužiti kao lagana užina.
Mliječni desert u čaši – brza slatka poslastica
Nakon lagane i hrskave salate, malo tko može odoljeti i brzom desertu. Jedan od onih koji osvaja i djecu i odrasle je mliječni desert s keksom u čaši. Prednost ovog recepta je što se priprema za svega desetak minuta, a rezultat izgleda kao da ste satima stajali u kuhinji.
- Za kremu je potrebno pomiješati brašno, skrob, šećer, jaje i mlijeko te kuhati na srednjoj vatri dok se smjesa ne zgusne. Kada se doda puter i vanilin šećer, krema postaje baršunasta i mirisna. Nakon što se ohladi, u nju se ubacuju mljeveni keksi, pa cijela smjesa dobija bogat i pun okus.
U drugom loncu priprema se čokoladni sos od mlijeka, kakaa, šećera i skroba, a na kraju se dodaje i malo putera za sjaj. Kada se desert slaže u čaše, prvo ide sloj kreme s keksima, a zatim se prelije raskošnim čokoladnim sosom. Po želji se može ukrasiti šlagom, komadićima keksa ili voćem.
Poslastica za svaku priliku
Ovaj desert nije samo ukusan, već i vizualno privlačan. Idealno se uklapa uz obiteljske proslave, dječje rođendane, ali i kao brzi način da se počastite nakon napornog dana. Upravo zato mnogi ga smatraju univerzalnim receptom koji uvijek spašava situaciju kada treba nešto brzo, a efektno.
- Bilo da se radi o kupus salati koja daje svježinu i ravnotežu obroku ili o desertu u čaši koji zaokružuje gastronomski doživljaj, zajedničko im je da se pripremaju lako i da donose zadovoljstvo svima za stolom. Tradicionalna jela poput ovih podsjećaju nas da dobra hrana ne mora uvijek biti složena – ponekad su upravo jednostavni recepti ti koji nas vraćaju za isti sto i stvaraju najljepše uspomene.
