Jedan medicinski slučaj pokazao je koliko uzimanje dodataka prehrani može biti rizično kada osoba već ima određene zdravstvene probleme. Muškarac od 69 godina završio je u bolnici s ozbiljnim oštećenjem žučnog mjehura nakon što je mjesecima uzimao velike količine kurkumina, sastojka poznatog začina kurkume. Ljekari su otkrili da je pacijent imao žučni kamenac, ali i puknuće zida žučnog mjehura, što može predstavljati opasnost po život. Njegov slučaj privukao je pažnju stručnjaka jer su posumnjali da je svakodnevno uzimanje visokih doza kurkumina moglo doprinijeti nastanku komplikacije. Ova priča otvara važno pitanje koliko su biljni preparati zaista sigurni kada se koriste bez prethodnog savjetovanja s ljekarom.
– Ozbiljan slučaj: Muškarac od 69 godina hospitalizovan je zbog puknuća žučnog mjehura, a prethodno je mjesecima koristio kurkumin.
– Velike doze: Pacijent je tokom četiri mjeseca svakodnevno uzimao između 1.500 i 2.000 miligrama kurkumina.
– Žučni kamenac: Pregledima je otkriven kamenac veličine jednog centimetra, koji je predstavljao važan faktor rizika.
– Moguća povezanost: Istraživači smatraju da je kurkumin mogao doprinijeti komplikaciji, ali uzročno-posljedična veza nije dokazana.
– Poseban oprez: Osobe koje imaju žučne kamence ili druge bolesti žučnih puteva trebaju izbjegavati samostalno uzimanje koncentrisanih preparata kurkumina.
Neočekivani problemi: Kurkuma je začin koji se dugo koristi u pripremi hrane, naročito u azijskim kuhinjama. Njena karakteristična žuta boja dolazi od prirodnih sastojaka među kojima je najpoznatiji kurkumin. Posljednjih godina ovaj spoj privlači pažnju zbog mogućih protivupalnih i antioksidativnih svojstava. Zbog toga se na tržištu pojavljuju brojni dodaci prehrani koji ga sadrže u mnogo većim količinama nego obični začin. Međutim, prirodno porijeklo ne znači da je svaki preparat siguran za svakoga.
Prema informacijama američkog Nacionalnog centra za komplementarno i integrativno zdravlje (NCCIH), kurkuma i kurkumin proučavani su u brojnim istraživanjima. Ova državna naučna ustanova analizira medicinske dokaze o djelotvornosti i sigurnosti različitih preparata. Njeni podaci važni su jer pokazuju da se mogući zdravstveni efekti još istražuju i da nisu sve reklamirane koristi pouzdano potvrđene.
NCCIH
Prvi simptomi: Muškarac opisan u medicinskom izvještaju potražio je hitnu pomoć nakon tri dana izraženih tegoba. Osjećao je bolove u gornjem dijelu stomaka i grudima, imao je povišenu temperaturu i pojačano se znojio. Bol se širio prema gornjem dijelu leđa, zbog čega su ljekari morali razmotriti i moguće probleme sa srcem i krvnim sudovima. Njegova zdravstvena historija dodatno je otežavala procjenu jer je ranije imao bolest koronarnih arterija, povišen krvni pritisak i žučne kamence.
Ovi podaci navedeni su u stručnom radu autora Alejandra Vege i Ernieja Yapa, objavljenom 2022. godine u časopisu American Journal of Medical Case Reports. Autori su prikazali simptome, ranije bolesti i rezultate bolničkih pregleda jednog pacijenta. Takav medicinski izvještaj omogućava detaljno proučavanje rijetkih komplikacija, ali sam ne može dokazati njihov uzrok.
pubs.sciepub.com
Opasno otkriće: Tokom dijagnostičke obrade urađena je kompjuterizovana tomografija, koja je pokazala da je zid žučnog mjehura pukao. Pronađena je i nakupina tečnosti, zajedno s kamencem veličine približno jednog centimetra u vratu žučnog mjehura. Dodatno snimanje magnetnom rezonancom potvrdilo je prisustvo kamenca. Puknuće žučnog mjehura predstavlja ozbiljnu komplikaciju, posebno kada je povezano s upalom ili otežanim oticanjem žuči.
Prema originalnom medicinskom prikazu, dijagnoza je postavljena na osnovu radioloških nalaza i laboratorijskih analiza. Autori su opisali rezultate snimanja koji su pokazali mjesto oštećenja i prisustvo kamenca. Ti nalazi predstavljaju neposredan dokaz zdravstvenog stanja pacijenta, za razliku od pretpostavke o ulozi kurkumina.
pubs.sciepub.com
Mogući uzrok: Tokom razgovora s pacijentom ljekari su saznali da je četiri mjeseca svakodnevno uzimao velike količine kurkumina, u obliku praha i kapsula. Istraživači su razmatrali mogućnost da je ova supstanca pojačavala kontrakcije žučnog mjehura, dok je postojeći kamenac otežavao normalno oticanje žuči. Takva kombinacija mogla je doprinijeti povećanju pritiska, ali ostaje riječ o medicinskoj pretpostavci. Nije utvrđeno da bi se isto dogodilo svakoj osobi koja koristi kurkumin.
Autori izvještaja iz časopisa American Journal of Medical Case Reports iznijeli su pretpostavku na osnovu pacijentovih navika, postojećeg kamenca i ranijih istraživanja djelovanja kurkumina. Njihov rad važan je kao upozorenje na mogući rizik, ali ne predstavlja dokaz da je suplement samostalno izazvao pucanje žučnog mjehura.
pubs.sciepub.com
Naučni dokazi: Istraživanja su pokazala da kurkumin može uticati na pražnjenje žučnog mjehura. U jednom manjem ispitivanju učestvovalo je dvanaest zdravih dobrovoljaca kojima su istraživači davali kurkumin ili placebo. Ultrazvučnim pregledima pratili su promjene zapremine žučnog mjehura i zabilježili njegovo izraženije stezanje nakon uzimanja kurkumina. Ipak, takvi rezultati ne znače da ova supstanca nužno izaziva ozbiljne komplikacije kod zdravih osoba.
Istraživanje naučnika A. Rasyida i A. Lela objavljeno je 1999. godine u časopisu Alimentary Pharmacology & Therapeutics. Autori su koristili kontrolisani postupak s placebom i ultrazvučna mjerenja kako bi ispitali djelovanje kurkumina. Studija je relevantna jer pruža moguće fiziološko objašnjenje, ali je obuhvatila mali broj zdravih ispitanika.
PubMed
Bolničko liječenje: Uprkos ozbiljnosti dijagnoze, zdravstveno stanje muškarca postepeno se poboljšavalo tokom boravka u bolnici. Ljekari su ga pratili i liječili antibioticima metronidazolom i levofloksacinom. Nakon sedam dana otpušten je kući uz uputstvo da dovrši propisanu četrnaestodnevnu terapiju. Njegov oporavak nije značio da je komplikacija bila bezazlena, nego da je u konkretnom slučaju liječenje bez operacije bilo uspješno.
Medicinski izvještaj iz 2022. godine donosi podatke o primijenjenoj terapiji i trajanju hospitalizacije, preuzete iz dokumentacije opisanog slučaja. Takvi podaci omogućavaju praćenje toka liječenja, ali ne predstavljaju preporuku da se isti postupak primjenjuje kod drugih pacijenata.
pubs.sciepub.com
Važan oprez: Posebnu pažnju trebaju obratiti osobe koje već imaju žučne kamence, začepljenje žučnih puteva ili druge bolesti žučnog sistema. Korištenje kurkume u uobičajenim kulinarskim količinama nije isto što i svakodnevno uzimanje koncentrisanih kapsula. Prije početka korištenja dodataka prehrani važno je provjeriti moguće rizike i interakcije s lijekovima. Iznenadan jak bol u gornjem dijelu stomaka, naročito uz temperaturu ili povraćanje, zahtijeva hitnu medicinsku procjenu.
Američki Nacionalni centar za komplementarno i integrativno zdravlje objavljuje sigurnosne preporuke zasnovane na pregledu dostupnih medicinskih istraživanja. Upozorava na moguće neželjene reakcije, interakcije s lijekovima i pojedine slučajeve oštećenja jetre povezane s preparatima kurkumina. Ove informacije važne su za sigurnije donošenje odluka o suplementima.
NCCIH
Ja mislim da ljudi često previše vjeruju proizvodima samo zato što su napravljeni od biljaka. Osjećam da je ova priča ozbiljno upozorenje svima koji uzimaju dodatke prehrani bez savjeta ljekara. Meni je posebno zabrinjavajuće što mnogi ne razmišljaju o mogućim posljedicama velikih doza. Smatram da zdravlje ne treba izlagati nepotrebnom riziku zbog reklama i neprovjerenih obećanja. Ja vjerujem da je uvijek bolje pitati stručnu osobu nego samostalno isprobavati preparate koji mogu uticati na naš organizam.
