Božćni puter kolačići

Božićni keksići s maslacem i čokoladom savršen su izbor za blagdanski stol i sve prigode kad poželite nešto slatko. Ovi brzi, prhki kolačići kombiniraju bogatstvo maslaca i čokolade, stvarajući ukusan desert koji je jednostavan za pripremu i neodoljiv u okusu. S hrskavim rubovima i mekanom unutrašnjosti, ovi keksići su idealni za uživanje uz šalicu omiljenog napitka ili kao poklon za najmilije.

POTREBNI SASTOJCI:

• Maslac: 200 grama (približno 1 šalica)
• Biljno ulje: 100 ml (oko 1/2 šalice)
• Jaje: 1 veliko
• Prašak za pecivo: 10 grama (2 žličice)
• Vanilin šećer: 10 grama (1 žlica)
• Kukuruzni škrob (ili škrob): 200 ml (oko 3/4 šalice)
• Šećer u prahu: 200 grama (oko 1 1/2 šalice)
• Višenamjensko brašno: 700 ml (oko 2 3/4 šalice)
• Čokoladni komadići: 100 ml (oko 1/2 šalice)

KAKO PRIPREMITI OVE UKUSNE KEKSIĆE:

1. Zagrijte pećnicu i pripremite lim za pečenje: Prethodno zagrijte pećnicu na 180°C (350°F) i pripremite lim za pečenje tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje. Ovaj korak će spriječiti da se keksi lijepe za lim tijekom pečenja.
2. Priprema mokrih sastojaka: U velikoj zdjeli pomiješajte omekšali maslac i biljno ulje. Tukli ih zajedno dok smjesa ne postane svijetla i pahuljasta. Ovo je važan korak jer omekšani maslac pomaže u stvaranju glatkog tijesta. Dodajte jaje i vanilin šećer, te dobro izmiješajte sve sastojke dok se ne sjedine.
3. Priprema suhih sastojaka: U zasebnoj zdjeli pomiješajte višenamjensko brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo i šećer u prahu. Postupno dodajte ove suhe sastojke u mokru smjesu i miješajte dok ne dobijete homogeno tijesto.
4. Dodajte čokoladu: Na kraju, lagano umiješajte čokoladne komadiće. Čokolada se može koristiti u obliku komadića, ali možete i narezati pločicu čokolade na male komadiće, što će keksićima dodati dodatnu teksturu.
5. Formiranje keksića: Uz pomoć žlice, oblikujte male kuglice od tijesta i stavite ih na pripremljeni lim za pečenje. Pazite da ostavite dovoljno razmaka između keksića (oko 5 cm), jer će se tijekom pečenja malo raširiti.
6. Pečenje: Pecite keksiće u prethodno zagrijanoj pećnici 12 do 15 minuta ili dok rubovi ne postanu zlatno smeđi. Keksići će biti mekani u sredini, a vanjski rubovi hrskavi. Ako želite da keksići budu deblji, možete ohlađeno tijesto ostaviti u frižideru 30 minuta prije pečenja, što će također spriječiti prekomjerno širenje.
7. Hlađenje: Nakon pečenja, ostavite keksiće da se ohlade na limu 5 minuta, a zatim ih premjestite na rešetku kako bi se potpuno ohladili.

Savjeti za uspjeh:

• Tijesto: Pazite da tijesto ne premijesite jer to može rezultirati tvrdim keksima. Blagi miksanje je dovoljno za dobijanje prhke teksture.
• Maslac: Obavezno koristite maslac sobne temperature kako bi se lako mogao umiješati u smjesu, stvarajući glatko i kremasto tijesto.
• Vrsta čokolade: Eksperimentirajte s različitim vrstama čokolade – tamna čokolada daje dublji, bogatiji okus, dok bijela čokolada pruža slatkoću. Možete kombinirati obje vrste za još interesantniji okus.

Načini posluživanja:

Ovi keksići su savršen desert za svečane prigode ili kao brz zalogaj uz čaj ili kavu. Također, mogu biti divan poklon umotan u celofan i ukrašen mašnicom, čineći ih odličnim izborom za blagdanske darove. Ako želite, možete ih koristiti i kao ukras za tortu ili u kombinaciji s drugim desertima.

Ovi keksići s maslacem i čokoladom bit će omiljeni u vašoj obitelji i među prijateljima. Savršen su način da unesu dašak blagdanskog duha u vaš dom – lako, brzo i s puno ljubavi!