Oglasi - Advertisement
POTREBNI SASTOJCI:
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
- 250 grama šećera
- 250 grama mljevenih smokava
- 250 grama sitno sjeckanih oraha
- List oblatne
NAČIN PRIPREME:
- U dubljem loncu pomiješajte 1,5 decilitre vode i 250 grama šećera. Stavite smjesu na srednje jaku vatru i lagano zagrijavajte, stalno miješajući. Kada smjesa počne da vrije, smanjite temperaturu i pustite da lagano kuha oko tri minuta. Sirup treba biti dovoljno gust da se dobro poveže sa ostalim sastojcima, ali ne previše gust kako bi se sve dobro spojilo, a tekstura ostala mekana.
- Kada sirup počne da se zgusne, dodajte mljevene smokve i sitno sjeckane orahe. Smokve možete nasjeckati na male komade ili ih samljeti, ovisno o tome želite li osjetiti komadiće voća u desertu ili želite glatku smjesu. Orasi trebaju biti sitno sjeckani, kako bi se ravnomjerno rasporedili u smjesi.
- Dobro promiješajte sve sastojke, pazeći da se smokve i orasi ravnomjerno rasporede u sirupu. Smjesa treba biti dovoljno gusta, ali ne previše kompaktnog oblika, kako bi desert bio sočan i mekan.
- Pripremite oblatne. Preporučuje se korištenje jednog većeg lista oblatne koji ćete po potrebi prepoloviti kako bi odgovarao veličini tepsije u kojoj ćete slagati desert. Stavite oblatnu na ravnu površinu i pripazite da je u cijelosti ravna. Ako želite manji desert, možete koristiti dva manja lista oblatne.
- Dok je smjesa još uvijek topla, ravnomjerno je rasporedite po oblatni. Važno je da smjesa bude ravnomjerno raspoređena po cijeloj površini oblatne kako bi desert bio ujednačen u teksturi i okusu. Nema potrebe za dodatnim pritiskanjem jer će smjesa sama napraviti ravnomjeran sloj i stvrdnuti se tijekom hlađenja.
- Ostavite desert da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Nakon što se ohladi, smjesa će se stvrdnuti i pretvoriti u čvrstu, ali i dalje sočnu teksturu koja se lako sječe na male komade.
- Kada se desert stvrdne, možete ga narezati na male kvadrate ili pravougaonike, ovisno o tome kako želite da posluži. Desert je idealan za posluživanje uz kavu ili čaj, a bogatstvo smokava, oraha i slatkog sirupa čini ga savršenim završetkom obroka. Hrskava oblatna dodaje teksturalnu dimenziju koja se lijepo usklađuje s mekoćom unutrašnjosti.
Ovaj desert je brz i jednostavan za pripremu, a rezultat je ukusan i ukusan spoj smokava, oraha i slatkog sirupa, s savršenom hrskavom oblatnom koja čini uživanje još ljepšim.
