POTREBNI SASTOJCI:
– 2 mrkve, oguljene i narezane na kolutiće
– 2 tikvice, narezane na kolutiće
– 1 crvena paprika, narezana na kockice
– 1 žuta paprika, narezana na kockice
– 1 glavica luka, narezana na kolutiće
– 2 češnja češnjaka, nasjeckana
– 2 žlice maslinovog ulja
– Sol po ukusu
– Papar po ukusu
– 1 žličica origana
– 1 žličica sušenog bosiljka
– 1 žličica sušenog ružmarina
– Parmezan (po želji, za preljev)
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo, zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U većoj zdjeli pomiješajte mrkvu, tikvice, crvenu papriku, žutu papriku, luk i češnjak. Ovo povrće ne samo da je zdravo, već i šareno, što čini jelo vizualno privlačnim.
Nakon što ste povrće pripremili, umiješajte maslinovo ulje, sol, papar, origano, bosiljak i ružmarin. Ovi začini dodaju dubinu okusa i poboljšavaju nutritivnu vrijednost jela. Dobro promiješajte kako bi povrće bilo ravnomjerno obloženo začinima i uljem.
Premjestite povrće u lim za pečenje koji ste obložili papirom za pečenje, raširite ga u jednom sloju. Ovaj korak je važan jer će se povrće ravnomjerno ispeći i dobiti lijepu, zlatnu boju.
Posudu stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite otprilike 25-30 minuta, odnosno dok povrće ne omekša i dobije svijetlozlatnu boju. Tijekom pečenja, povrće će osloboditi svoje prirodne sokove, što će dodatno pojačati okus.
Kada je povrće gotovo, poslužite toplo, posuto parmezanom ako želite. Ovaj jednostavan recept omogućuje prilagodbu prema vašem ukusu dodavanjem ili izmjenom povrća ili začina. Na primjer, možete dodati patlidžan ili slatki krumpir za dodatnu teksturu i okus. Uživajte u ovom hranjivom i ukusnom obroku!
BONUS RECEPT ZA KUHANO POVRĆE:
POTREBNI SASTOJCI:
– 2 mrkve, oguljene i narezane na kolutiće
– 2 krumpira, oguljena i narezana na kockice
– 1 šalica graška (svježeg ili smrznutog)
– 1 šalica cvjetače, izlomljene na cvjetiće
– 1 šalica brokule, podijeljene na cvjetiće
– Sol po ukusu
– Papar po ukusu
– 2 žlice maslaca ili maslinovog ulja
– Svježi peršin ili vlasac (po želji, za ukras)
POSTUPAK PRIPREME:
Započnite zagrijavanjem velikog lonca vode toliko da u potpunosti potopi povrće. Kada voda zavrije, ubacite mrkvu, krumpir, grašak, cvjetaču i brokulu. Posolite vodu prema želji. Kuhanjem povrća na ovaj način sačuvat ćete mnogo hranjivih tvari koje se mogu izgubiti prilikom prženja ili pečenja.
Smanjite vatru i pustite da se povrće kuha dok ne omekša, što obično traje oko 10-15 minuta. Važno je provjeravati povrće kako ne bi postalo prekuhano. Kada je povrće gotovo, ocijedite ga i vratite u lonac.
Zatim dodajte maslac ili maslinovo ulje i lagano promiješajte kako bi povrće bilo dobro obloženo. Maslac ili maslinovo ulje dodaju bogatstvo i kremastu teksturu, što čini jelo ukusnijim.
Začinite solju i paprom po želji. Poslužite dok je toplo, ukrašeno nasjeckanim peršinom ili vlascem za dodatni dašak svježine. Ovaj jednostavan recept može se lako prilagoditi dodavanjem drugih povrća ili promjenom začina.
Dodatni Savjeti za Pripremu Povrća:
- Varijacije Povrća: Ovaj se recept može bez napora modificirati uključivanjem drugog povrća poput tikvica ili patlidžana. Svaka mješavina nudi jedinstvene okuse i teksture. Na primjer, dodavanje slatkog krumpira može dodati prirodnu slatkoću.
- Začini i Arome: Osim prethodno navedenih začina, možete dodati svježe bilje poput majčine dušice ili peršuna. Dodatak svježeg začinskog bilja pojačava aromu jela i daje mu jedinstven štih.
- Zdravstvene Prednosti: Povrće je bogato vitaminima, mineralima i antioksidansima. Redovita konzumacija povrća može poboljšati probavu, ojačati imunitet i podržati cjelokupno zdravlje. Povrće poput brokule i cvjetače sadrži visoke razine vitamina C i K, dok su tikvice odličan izvor antioksidansa.
- Serviranje: Ova povrća možete poslužiti kao prilog uz meso, ili kao glavno jelo uz neku kvalitetnu žitaricu poput kvinoje ili smeđe riže. Mogu se poslužiti i uz umak od jogurta ili lagani preljev od limuna za dodatnu svježinu.
- Skladištenje: Preostalo povrće možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do tri dana. Možete ga ponovo zagrijati na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici.
Uživajte u pripremi ovih jednostavnih i ukusnih jela koja su idealna za svakodnevne obroke! Bilo da se odlučite za pečeno ili kuhano povrće, oba načina će donijeti brojne zdravstvene benefite i oduševiti vaše nepce.
