Kada govorimo o slatkišima, kolačići zauzimaju posebno mesto u srcima mnogih. Njihova kombinacija hrskave kore i bogatog punjenja čini ih idealnim izborom za uživanje uz kafu, čaj ili kao desert nakon obroka. U ovom receptu predstavit ćemo vam ukusne kolačiće s čokoladom i orasima, koji su savršeni za svaku priliku.
Potrebni Sastojci
Osnovni sastojci:
- 125 grama putera (omekšalog)
- 1 jaje
- 1 šolja ulja
- Pola čajne čaše skroba
- 1 čajna čaša šećera u prahu
- 1 pakovanje vanilin šećera
- 1 kašičica praška za pecivo
- 3,5 šolje brašna
Sastojci za čokoladni preliv:
- 100 grama tamne čokolade
Upute za Pripremu Kolačića
Korak 1: Priprema Smese
Prvo što trebate učiniti je pripremiti smesu. U velikoj posudi kombinujte omekšali puter, ulje, jaje, skrob, šećer u prahu, vanilu, prašak za pecivo i brašno. Dobro izmešajte sve sastojke dok ne dobijete glatku i homogenu smesu. Ako imate mikser, možete ga koristiti za ovaj deo, a ako ne, jednostavno koristite kuhinjsku spatulu ili kašiku.
Korak 2: Oblikovanje Kolačića
Kada ste dobili glatku smesu, uzimajte male komade testa veličine oraha. Oblikujte ih u kuglice ili cilindrične oblike, prema vlastitim preferencijama. Postavite ih na pleh obložen papirom za pečenje, ostavljajući dovoljno prostora između svake kockice. Ovo je važno jer će se kolačići tokom pečenja malo raširiti.
Korak 3: Pečenje Kolačića
Pecite kolačiće u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Posmatrajte ih dok ne dobiju zlatno-smeđu boju. Kada su gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite da se hlade nekoliko minuta na plehu pre nego što ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
Korak 4: Priprema Čokolade za Preliv
Dok se kolačići hlade, pripremite čokoladni preliv. Otopite tamnu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. Ako koristite mikrotalasnu, pazite da ne pregori – otapajte je u intervalima od 30 sekundi, mešajući između svakog otapanja.
Korak 5: Umočite Kolačiće u Čokoladu
Kada su se kolačići potpuno ohladili, umočite ih u otopljenu čokoladu. Možete ih potpuno umočiti ili samo polovinu, zavisno od vaših želja. Nakon što su umočeni, stavite ih na papir za pečenje kako bi se čokolada stegnula.
Saveti i Varijacije
- Dekoracija: Ako želite, možete posuti kolačiće s seckanim orasima, kokosom ili šarenim mrvicama dok je čokolada još topla. To će im dati dodatnu teksturu i vizuelni privlačnost.
- Skladištenje: Čuvanje kolačića u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi će im pomoći da ostanu sveži nekoliko dana. Takođe, možete ih zamrznuti za duže čuvanje.
- Prilagodbe: U smesu možete dodati i druge sastojke kao što su seckani suvi voć ili čips od čokolade kako biste obogatili ukus.
Zašto Ovi Kolačići?
Ovi kolačići su jednostavni za pripremu, a njihova kombinacija ukusa čokolade i oraha će zadovoljiti sve sladokusce. Bilo da ih pravite za rođendansku proslavu, porodično okupljanje ili jednostavno kao užinu za sebe, sigurno će biti hit.
Uživanje u Kolačićima
Kada su kolačići gotovi, servirajte ih uz šoljicu kafe ili čaja. Njihova hrskava tekstura i bogat ukus čokolade učiniće svaki zalogaj posebnim. Ovaj recept možete lako prilagoditi dodavanjem vaših omiljenih sastojaka ili korišćenjem različitih vrsta čokolade.
Uživajte u pripremi i deljenju ovih ukusnih kolačića s vašim najdražima. Priprema kolačića može biti zabavna aktivnost, a kada ih podelite s prijateljima i porodicom, dobijate dodatno zadovoljstvo. Neka svaki zalogaj bude podsećanje na lepe trenutke provedene u kuhinji i za stolom s voljenima.
Nadam se da će vam se dopasti ovaj recept i da ćete uživati u pravljenju i degustaciji ovih slatkih poslastica!
