Potrebni sastojci

1. 4 jaja
2. 1 vrećica vanilije
3. 1 šolja šećera
4. 1 šolja jogurta
5. 1 kašičica ulja (biljno ili suncokretovo)
6. 2,5 šolje brašna
7. 1 vrećica praška za pecivo
8. 2 kašike kakaa u prahu
9. Komadići čokolade po želji

Postupak pripreme

Mramorni kolač je klasični desert koji je jednostavan za pripremu i izuzetno ukusan. Ovaj kolač je savršen za razne prigode, bilo da se radi o rođendanskim proslavama, porodičnim okupljanjima ili jednostavno kao slatki užitak uz kafu. Slijedite ove korake kako biste pripremili ovaj divan kolač.

Priprema tijesta

1. Priprema sastojaka: Prvo, prikupite sve potrebne sastojke i pripremite radnu površinu. Važno je da svi sastojci budu na sobnoj temperaturi kako bi se lakše sjedinjavali.
2. Miksanje jaja: U velikoj posudi sjedinite 4 jaja, vrećicu vanilije i šoljicu šećera. Ove sastojke treba dobro umutiti mikserom. Preporučuje se da to radite 3 do 4 minuta, sve dok ne dobijete glatku i penušavu smesu.
3. Dodavanje jogurta i ulja: Kada dobijete pjenastu smjesu, dodajte jogurt i ulje. Ove tečne komponente dodaju sočnost vašem kolaču. Miješajte dok se sve dobro ne sjedini. Jogurt će doprineti sočnosti, dok će ulje učiniti kolač mekšim.
4. Priprema suhih sastojaka: U drugoj zdjeli prosijte 2,5 šolje brašna i vrećicu praška za pecivo. Prosijavanje je bitno jer pomaže da se kolač podiže i bude mekši. Nakon što ste prosijali, dodajte ovu smjesu u mokre sastojke.
5. Razdvajanjem smjese: Sada je vreme da podijelite smjesu na dva dijela. U jedan deo dodajte 2 kašike kakaa u prahu i dobro promešajte. Ovaj deo će dati kolaču predivnu čokoladnu aromu i bogatu boju. U drugom delu ostanite s originalnom vanilijom.

Priprema kalupa

1. Priprema kalupa za pečenje: Preporučuje se da kalup (promjer oko 20-24 cm) premažete uljem ili puterom kako se kolač ne bi lepio. Takođe, možete posuti malo brašna po kalupu, ali to nije nužno ako ste koristili ulje.
2. Sipanje smese: Počnite sa sipanjem smese. Naizmjenično ulijte svetlu (vanilu) i tamnu (kakao) smesu, stvarajući tako predivan mramorni uzorak.
3. Miješanje smesa: Da biste postigli još efektniji izgled, možete upotrebiti čačkalicu ili nož da lagano promiješate smese u kalupu. Na ovaj način dobićete još lepši vizuelni efekat.
4. Dodavanje komadića čokolade: Poslednji detalj pre pečenja je dodavanje komadića čokolade po vrhu smese. Ovi komadići će se tokom pečenja otopiti i stvoriti bogate čokoladne tačke koje će dodatno obogatiti ukus.

Pečenje kolača

1. Pečenje: Sada je vreme da kolač stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stepeni. Pečenje traje otprilike 30 do 35 minuta. Pre nego što izvadite kolač iz pećnice, preporučuje se da uradite test čačkalicom. Uključuje prodiranje čačkalice u sredinu kolača; ako izlazi suva, kolač je spreman.
2. Hlađenje: Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre nego što ga izvadite iz kalupa. Ovo je ključno kako se ne bi raspao. Kolač treba da se ohladi barem 10 minuta u kalupu, a zatim ga možete prebaciti na rešetku da se potpuno ohladi.

Posluživanje

1. Sečenje i posluživanje: Kada se kolač potpuno ohladi, možete ga iseći na kriške i poslužiti. Ovaj kolač će sigurno oduševiti sve koji ga probaju. Možete ga poslužiti samog ili uz šlag, sladoled ili voće, u zavisnosti od vaših preferencija.
2. Čuvanje: Ovaj kolač možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3-4 dana. Ako ga želite sačuvati duže, možete ga staviti u frižider, ali imajte na umu da će biti sočniji ako se čuva na sobnoj temperaturi.

Savjeti za uspjeh

• Kvaliteta sastojaka: Koristite sveže i kvalitetne sastojke, posebno jaja i čokoladu. Dobar kvalitet čokolade će značajno poboljšati ukus.
• Mogućnosti prilagođavanja: Možete dodati orahe, sušeno voće ili druge vrste čokolade po želji za dodatne okuse i teksture.
• Dekoracija: Ako želite, možete posuti kolač prah šećerom ili ga premazati glazurom od čokolade za dodatni vizualni i ukusni doživljaj.

Ovaj mramorni kolač je jednostavan za pripremu, a njegovi bogati okusi i vizuelno privlačan izgled čine ga savršenim izborom za svaku prigodu. Isprobajte ovaj recept i uživajte u svakom zalogaju. Kolač ne samo da će zadovoljiti vaša nepca, već će i ostaviti lep utisak na vaše goste. Uživajte u stvaranju divnih uspomena uz ovaj ukusan kolač!