POTREBNI SASTOJCI:
- 250 grama maslaca, sobne temperature
- 200 grama šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 jaje
- 1 kašika mlijeka
- 400 grama glatkog brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 100 grama čokolade za kuhanje ili čokoladnih kapljica
POSTUPAK PRIPREME:
Prvo, pripremite tijesto. U većoj zdjeli, mikserom izmiksajte maslac sobne temperature sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Ovaj korak je vrlo važan jer zrak koji se unese tijekom miksanja pomaže da kolačići budu lagani i sočni.
Nakon toga, dodajte jedno jaje i žlicu mlijeka, te dobro promiješajte kako biste osigurali da se svi sastojci dobro sjedine. Mliječni sastojak dodatno će omekšati tijesto i poboljšati njegovu teksturu.
Sada je vrijeme da dodate suhe sastojke. U smjesu stavite brašno i prašak za pecivo te lagano umijesite tijesto. Pokušajte ne prekomjerno miješati, kako bi kolačići ostali meki. Kada se svi sastojci sjedine, umiješajte čokoladu za kuhanje ili čokoladne kapljice. Ako volite, možete koristiti i bijelu čokoladu ili kombinaciju različitih čokolada za dodatni okus.
Oblikujte tijesto u kuglice veličine veće kuglice za golf. Položite ih na pleh obložen papirom za pečenje, pazeći da ostavite dovoljno prostora između kolačića, jer će se tijekom pečenja malo raširiti.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa. Pecite kolačiće oko 12-15 minuta, dok lagano ne porumene. Kolačići su gotovi kada su rubovi zlatno smeđi, dok sredina ostaje mekana. Nakon pečenja, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade na rešetki.
Dodatni savjeti:
- Prilikom oblikovanja kuglica, možete koristiti žlicu za sladoled kako biste osigurali da su sve kuglice iste veličine. To će omogućiti ravnomjerno pečenje i učiniti da kolačići izgledaju privlačnije.
- Ako volite intenzivniji okus čokolade, možete dodati malo kakaa u prahu u tijesto zajedno s brašnom. Ovo će dodatno obogatiti okus kolačića.
- Kada su kolačići pečeni, bit će hrskavi izvana, ali mekani i sočni unutra, zahvaljujući visokom udjelu maslaca u receptu. Maslac je ključan sastojak koji doprinosi bogatoj teksturi i okusu kolačića.
Ovaj recept je odličan izbor za pripremu s djecom, jer je jednostavan i uključuje zabavan proces oblikovanja kuglica. Djeca će uživati u pomaganju oko miješanja i oblikovanja, a rezultat će biti ukusni kolačići koje će svi voljeti.
Ako želite dodatno obogatiti okus, možete u tijesto dodati i sitno nasjeckane orahe ili bademe. Ova varijacija ne samo da će dodati hrskavost, već i novu dimenziju okusa. Svi sastojci se vrlo lako miješaju, a orašasti plodovi će se savršeno uklopiti s čokoladom.
Bingo kocke su idealne kao brzinski desert za neočekivane goste ili kao slatki zalogaj uz popodnevni odmor. Savršeno se slažu uz čaj, kavu ili čokoladu. Ako imate iznenadne posjete, uvijek možete poslužiti ove kolačiće, jer se pripremaju brzo i lako.
Kako biste produžili trajnost kolačića, čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi. Tako će ostati svježi i ukusni nekoliko dana.
Ako želite varijaciju ovog recepta, možete zamijeniti čokoladu s drugim sastojcima poput sušenog voća, kokosovih pahuljica ili raznobojnih čokoladnih perlica. Svaka od ovih opcija može dodati zanimljivost i prilagoditi kolačiće vašim željama.
Nadam se da će vam ove dodatne informacije pomoći da uspješno pripremite i uživate u bingo kockama! Sretno s pečenjem!
