Čarobni kolač od jabuka

Ovaj kolač od jabuka definitivno zaslužuje mjesto na svakom stolu. S jednostavnim, ali iznimno ukusnim sastojcima, sigurno će zadovoljiti i najzahtjevnije ljubitelje slastica. Pored toga što je vrlo brz i jednostavan za pripremu, ovaj kolač se topi u ustima i savršen je za obiteljska okupljanja, užine ili čak kao desert nakon večere. Ako volite jabuke i cimet, onda je ovaj kolač pravo savršenstvo za vas.

Sastojci:

• 1 šalica griza
• 1 šalica višenamjenskog brašna (po mogućstvu oštrog)
• 1 čaša šećera
• 1 vrećica praška za pecivo
• 1 vrećica vanilin šećera
• Jabuke (po želji, količina ovisi o veličini jabuka)
• Cimet (po želji, za dodatnu aromu)
• Margarin za podmazivanje kalupa (po potrebi)

Priprema:

1. Priprema suhih sastojaka: U velikoj zdjeli pomiješajte 1 šalicu brašna, 1 šalicu griza i 1 čašu šećera. Dodajte praškasti prašak za pecivo i vanilin šećer, a zatim sve dobro promiješajte dok se svi suhi sastojci ne sjedine.
2. Priprema kalupa: Kalup za pečenje premazujte uljem i pospite brašnom, kako bi kolač lako izašao iz njega nakon pečenja. Možete koristiti bilo koji oblik kalupa, ali srednji pleh je najprikladniji za ovu količinu sastojaka.
3. Slaganje kolača: Po dnu pripremljenog kalupa ravnomjerno rasporedite suhu smjesu od brašna, griza i šećera. Pazite da sloj bude ravnomjeran i dovoljno tanak, kako bi dno kalupa bilo potpuno pokriveno, ali ne previše debelo da ne zaklanja druge slojeve.
4. Dodavanje jabuka: Na prvi sloj smjese rasporedite naribane jabuke. Jabuke ne trebate prethodno cijediti jer sok koji ispuste tijekom pečenja dodaje sočnost kolaču. Po jabukama pospite malo mljevenog cimeta (prema vlastitom ukusu, cimet je glavna aromatska nota u ovom kolaču).
5. Ponovno posipanje smjesom: Preko jabuka ravnomjerno pospite preostalu suhu smjesu od griza i brašna. Pobrinite se da cijeli sloj jabuka bude prekriven suhom smjesom.
6. Završni sloj: Na kraju, preko cijelog kolača naribajte margarin. Ovaj završni sloj će kolaču dati finu hrskavu koricu koja se savršeno slaže s mekanim i sočnim srednjim dijelom.
7. Pečenje: Stavite kolač u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C i pecite ga oko 40 minuta. Kolač je gotov kada dobije lijepu zlatno-smeđu boju i postane čvrst na dodir. Preporučuje se da kolač provjerite čačkalicom – ako izađe suha, kolač je pečen.
8. Hlađenje i posluživanje: Nakon što kolač ispečete, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije nego što ga izvadite iz kalupa. Poslužite ga toplog ili hlađenog. Možete ga posuti šećerom u prahu ili čak preliti s malo umaka od vanilije, ako želite dodatno začiniti okus.

Savjeti za još bolji kolač:

• Dodaci: Ako želite još bogatiji okus, možete dodati grožđice, orasi, ili nasjeckane sušene šljive uz jabuke. Ovi sastojci će obogatiti kolač i dodati mu dodatne teksture.
• Za ljubitelje vanilije: Ako volite okus vanilije, možete dodati malo vanilin šećera u smjesu sa jabukama za dodatnu aromu.
• Sočnost kolača: Ne bojte se ostaviti malo soka od jabuka u smjesi. On će tijekom pečenja stvoriti vlažnu teksturu koja kolaču daje sočnost i nevjerojatan okus.

Ovaj kolač od jabuka je jednostavan, ukusan i savršen za sve prilike – od obiteljskog doručka do popodnevne užine uz šalicu čaja. Kolač je sočan, s aromom cimeta koja podseća na jesen, a pritom je brz i jednostavan za pripremu. Svaka kombinacija sastojaka je fleksibilna, pa slobodno dodajte što volite – od različitih voća do začina – i uživajte u jednom od najboljih kolača s jabukama.