Potrebni sastojci:
- 1,5 litara mleka
- 100 grama brašna
- 180 grama šećera
- 50 grama putera
- 220 grama čokolade
- 400 grama banana
- 5 jaja
- 300 grama piškota
- 200 ml mleka
- 50 grama mlečne čokolade
Priprema:
Prvo, pripremite fil za tortu. U dubokoj posudi, sjedinite mleko i jaja. Jaja dobro umutite, dok mleko lagano zagrevate na šporetu. U posebnoj posudi, pomešajte brašno i šećer kako biste smanjili mogućnost stvaranja grudvica. Postepeno dodajte ovu mešavinu u zagrevano mleko i neprestano mešajte kako bi smesa bila glatka. Važno je da sve dobro povežete kako bi fil bio kremast i bez grudvica.
Nakon što ste sjednili sve sastojke, nastavite da kuvate fil na umerenoj temperaturi. Kuvanje treba da bude polako, uz stalno mešanje, kako bi se fil zgusnuo i postao gust poput pudinga. Ovaj korak je ključan, jer pravilno kuvan fil daje torti lepu teksturu. Kada fil postigne željenu gustinu, sklonite ga sa šporeta, a dok je još vreo, dodajte 220 grama prethodno iseckane čokolade. Čokolada će se otopiti i sjediniti sa filom, stvarajući bogat, čokoladni ukus. Na kraju, dodajte i puter, koji će dodatno doprineti glatkoj teksturi fila i obogatiti ukuse. Dobro promešajte sve dok se puter ne rastopi i sve postane kremasto.
Priprema slojeva torte:
Dok se fil hladi, pripremite piškote i banane. Uzmite piškote i umačite ih u 200 ml mleka. Piškote ne treba previše namakati – samo ih blago umačite, kako bi zadržale čvrstinu, ali bile dovoljno vlažne da se dobro slože u kalupu. Počnite sa prvim slojem piškota na dnu kalupa, čineći osnovu torte. Na ovaj sloj stavite prethodno isečene banane. Banane treba iseći na tanke kolutove, kako bi se ravnomerno rasporedile po torti i svaki zalogaj bio ukusan i sočan. Banane dodaju svežinu i prirodnu slatkoću, a u kombinaciji sa čokoladnim filom čine tortu savršenom.
Nakon sloja banana, prelijte polovinom fila koji ste prethodno pripremili. Nastavite sa još jednim redom piškota, koje ponovo umačite u mleko, a zatim stavite još jedan sloj banana. Preko banane, prelijte ostatak fila. Na kraju, poravnajte sve slojeve da bi torta imala uredan izgled. Ovaj postupak slaganja slojeva pomoći će da svi sastojci budu dobro povezani, a torta će biti ravnomerno podeljena.
Hlađenje torte:
Kada završite sa slaganje slojeva, stavite tortu u frižider na najmanje sat vremena. Ovaj korak je važan jer hladjenje omogućava da se fil stegne i učini tortu lakšom za sečenje i konzumiranje. Dok torta odmara u frižideru, možete se posvetiti pripremi završnog detalja – čokoladne dekoracije. Čokoladu izrendajte na sitno, kako bi imala finu teksturu koja će lepo ukrasiti tortu.
Kada izvadite tortu iz frižidera, pospite je izrendanom čokoladom. Čokolada će joj dodati još jedan sloj bogatog ukusa i vizuelnu privlačnost. Takođe, možete po želji dodati i malo mlevenih orašastih plodova ili sitno iseckane čokolade na vrhu za dodatnu teksturu.
Posluživanje:
Torta sa piškotama, bananama i čokoladnim filom je spremna za posluživanje. Ovaj desert je savršena kombinacija kremaste čokolade, sočnih banana i vlažnih piškota. Možete je poslužiti kao užinu, dezert nakon obroka ili je poneti na rođendansku proslavu ili bilo koju drugu svečanost. Uz pravi balans ukusa i tekstura, sigurno će postati omiljeni desert u vašem domu.
Zahvaljujući jednostavnosti pripreme i bogatstvu okusa, ova torta je idealan izbor za sve koji žele nešto slatko i kremasto. Banane dodaju prirodnu slatkoću, dok čokoladni fil daje bogatstvo okusa koje svi obožavaju. Piškote čine tortu laganom, ali stabilnom, a svaki sloj ove torte nudi savršen spoj tekstura. Ova torta je sigurno odličan izbor za sve prilike, bilo da se priprema za obiteljski obrok ili za specijalne događaje.
