Čuvena čokoladna torta

Ova čokoladna torta sa kokosom je pravi izbor za ljubitelje slatkiša, jer spaja bogatstvo čokolade i sočnost biskvita u savršenoj harmoniji. Njena priprema nije previše zahtjevna, a rezultat je nevjerojatno ukusan desert koji će osvojiti svačije srce. Bilo da je poslužite za rođendan, obiteljsko okupljanje ili kao slatki užitak nakon obroka, ova torta će sigurno biti hit.

Potrebni sastojci:

Za biskvit:

• 2 jaja
• 1 vrećica vanilin šećera
• 70 grama šećera
• 60 ml ulja
• 1 kašika soka od limuna
• 240 ml mlijeka
• 230 grama brašna
• 1 vrećica praška za pecivo

Za nadjev:

• 300 ml mlijeka
• 1 vrećica vanilin šećera
• 2 kašike šećera
• 2 kašike kukuruznog škroba
• 2 kašike kakaa

Način pripreme:

1. Priprema biskvita:
   Počnite zagrijavanjem pećnice na 180°C. Pripremite okrugli kalup za tortu promjera 23 cm. Da biste osigurali da se torta ne zalijepi, preporučuje se da kalup dobro namažete maslacem, zatim na dnu stavite papir za pečenje i pospite malo brašna.

   U velikoj zdjeli, prvo dobro umutite jaja sa vanilin šećerom i šećerom. Miksajte ovu smjesu 3-4 minute dok ne postane pjenasta i lagana. Potom, postepeno dodajte ulje, a zatim pomiješajte sok od limuna i mlijeko. Svi ovi sastojci trebaju biti dobro sjedinjeni kako bi se dobila ujednačena smjesa.

   

2. Dodavanje suhih sastojaka:
   U zasebnoj zdjeli, prosijte brašno i prašak za pecivo, a zatim ih postupno dodajte u mokru smjesu. Lagano ih umiješajte, pazeći da ne stvarate grudvice. Važno je miješati smjesu nježno kako bi se sačuvala vazdušnost smjese i biskvit bio lagan i mekan. Kada se svi sastojci dobro povežu i smjesa postane glatka, prestanite s miješanjem.
3. Pečenje biskvita:
   Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i izravnajte je lopaticom. Stavite kalup u prethodno zagrejanu pećnicu i pecite oko 30 minuta, ili dok čačkalica koja je zabodena u sredinu ne izađe čista. Nakon toga, izvadite kolač iz pećnice i ostavite ga da se hladi u kalupu 10 minuta. Zatim ga izvadite iz kalupa i stavite na rešetku da se potpuno ohladi.
4. Priprema čokoladnog nadjeva:
   U srednje velikoj tavi pomiješajte 300 ml mlijeka, vanilin šećer, šećer, kukuruzni škrob i kakao prah. Stavite tavu na srednje jaku vatru i stalno miješajte dok smjesa ne postane glatka i gusta. Kada smjesa počne mjehuričiti, kuhajte još minut, a zatim sklonite tavu s vatre. Ostavite nadjev da se ohladi na sobnoj temperaturi.
5. Sastavljanje torte:
   Ohlađeni biskvit prerežite horizontalno na dva jednaka sloja. Na prvi sloj biskvita ravnomjerno rasporedite polovinu čokoladnog nadjeva. Zatim stavite drugi sloj biskvita na vrh. Preko druge kore rasporedite preostali čokoladni nadjev.
6. Završni dodaci i hlađenje:
   Na kraju, obilno pospite kokosovim brašnom, koje će se savršeno slagati s čokoladnim nadjevom i dodati torti dodatnu teksturu i okus. Stavite tortu u hladnjak na najmanje 10 minuta kako bi se nadjev učvrstio i torta se dobro ohladila.

Savjeti za bolji okus i izgled:

• Dodajte voće: Ako želite dodati svježinu i malo kiselkastog okusa, možete u fil dodati nasjeckane jagode, maline ili borovnice. Voće će se savršeno slagati s bogatstvom čokolade i dodati torti dodatnu dimenziju okusa.
• Za bogatiji okus: Ako volite intenzivniji okus čokolade, možete u nadjev dodati malo otopljene tamne čokolade, koja će učiniti tortu još kremastijom i bogatijom. Također, tamna čokolada će dati dubokiji, sofisticiraniji okus.
• Ukrasite tortu: Pored kokosovog brašna, možete tortu ukrasiti i s malo šlaga ili komadićima čokolade za dodatnu dekoraciju. Ako želite tortu učiniti još atraktivnijom, možete je ukrasiti voćem ili čak jestivim cvijećem.

Ova torta je savršen desert koji spaja bogatstvo čokolade, sočnost biskvita i kremasti nadjev. Lagan je za pripremu, ali rezultat će vas oduševiti. Poslužite je za posebne prilike ili jednostavno kao savršen završetak obroka.