Nepečeni kolač od jagoda i oblatni je savršen proljetni desert koji ne samo da izgleda fantastično, već je i izuzetno ukusan. Kombinacija sočnih jagoda, kremaste kreme i hrskavih oblatni stvara neodoljiv kolač koji će zasigurno biti hit na vašim obiteljskim okupljanjima ili druženjima s prijateljima. Osim toga, priprema je vrlo jednostavna i ne zahtijeva pečenje, pa je idealan za sve koji žele uživati u ukusnom desertu bez puno truda.
Za pripremu ovog kolača potrebno je nekoliko jednostavnih sastojaka koji su lako dostupni, a svi sastojci zajedno stvaraju savršen balans okusa i teksture. Ovaj kolač možete pripremiti u manje od sat vremena, a samo hlađenje u hladnjaku omogućit će da svi okusi sjednu i da kolač postigne idealnu konzistenciju.
Sastojci:
- 100 g jagoda (za unutrašnji sloj)
- 300 g oblatni
- 200 ml slatkog vrhnja
- 300 g jogurta od jagoda (možete koristiti obični jogurt ili jogurt s drugim okusom po želji)
- 30 g šećera u prahu
- 100 g krem sira
- 30 g kondenziranog mlijeka
- 100 g jagoda (za ukras)
Priprema:
- Priprema jagoda i oblatni:
Za početak, pripremite jagode. Operite ih, ogulite (ako želite) i narežite na male kockice. Jagode će biti osnovni sastojak koji će dati svježinu i sočnost vašem kolaču. Narezane jagode stavite u veliku zdjelu. Zatim oblatne narežite na kockice, otprilike iste veličine kao i jagode, i dodajte ih u zdjelu. Oblatne će dati tijestu laganu hrskavost, dok će jagode dodati sočnost i prirodnu slatkoću. - Dodavanje jogurta i šećera:
U zdjelu s jagodama i oblatnama dodajte 300 g jogurta od jagoda. Jogurt će stvoriti kremasti sloj i učiniti smjesu glatkom, dok će okus jagoda još više doći do izražaja. Zatim dodajte 30 g šećera u prahu, koji će zasladiti smjesu i pomoći u balansu kiselosti jagoda. Sve sastojke dobro promiješajte žlicom dok se ravnomjerno ne povežu. Ako želite slađi kolač, možete dodati još malo šećera, ovisno o vašem ukusu. - Priprema sloja u kalupu:
Smjesu oblatni, jogurta i jagoda ravnomjerno prebacite u kalup za tortu. Idealno bi bilo koristiti kalup s obručem, ali možete koristiti i običnu posudu u kojoj ćete kasnije lakše servirati kolač. Poravnajte smjesu tako da je površina ravna i ujednačena. Stavite kalup u hladnjak na 20-30 minuta kako bi se smjesa malo stisnula i počela povezivati. Ovaj prvi sloj daje osnovu za kremu koja će se kasnije dodati.
- Priprema kreme:
Dok se prvi sloj hladi, pripremite kremu. U posebnoj zdjeli mikserom umutite 200 ml slatkog vrhnja. Slatko vrhnje bi trebalo biti hladno kako bi se lakše i brže umutilo. Kada dosegne čvrstu konzistenciju, dodajte 100 g krem sira i 30 g kondenziranog mlijeka. Krem sir će kremu učiniti bogatom i glatkom, dok će kondenzirano mlijeko dodati dodatnu slatkoću i kremastost. Sve dobro sjedinite mikserom dok ne dobijete glatku i čvrstu kremu. - Premazivanje torte kremom:
Kada se prvi sloj ohladi i stegne, izvadite kalup iz hladnjaka i ravnomjerno premažite pripremljenu kremu po površini. Kremu rasporedite tako da prekriva cijeli sloj oblatni i jagoda, stvarajući glatku površinu. Ako želite, možete napraviti nekoliko dodatnih slojeva za bogatiji okus, ali i jedan sloj je sasvim dovoljan za savršen okus. - Ukrašavanje i finalno hlađenje:
Za ukrašavanje, preostale jagode operite i narežite na tanke ploške. Ove jagode posložite na vrh kolača. Jagode će dati svježinu i ljepotu kolaču, a ujedno će i pojačati okus. Možete ukrasiti kolač po cijeloj površini ili napraviti neki dekorativni uzorak od jagoda. Kada završite s ukrašavanjem, kolač ponovno stavite u hladnjak na još nekoliko sati (najbolje 3-4 sata) kako bi svi okusi sjedili, a kolač se dobro ohladio i stegnuo. - Posluživanje:
Nakon što se kolač ohladi, izvadite ga iz kalupa i poslužite. Iako je ovaj kolač izuzetno ukusan, najbolje ga je poslužiti hladnog, jer hladna kremasta tekstura i sočne jagode čine svaki zalogaj pravim užitkom. Ako želite, možete ga poslužiti uz dodatak šlaga ili lagane vanilin kreme, no i bez toga je potpuno savršen.
Ovaj kolač od jagoda i oblatni je savršen izbor za sve one koji žele pripremiti brz i ukusan desert bez pečenja. Lagana tekstura, kremasti slojevi i svježina jagoda čine ga idealnim za proljetno ili ljetno poslijepodne, bilo da ga poslužite uz obitelj, prijatelje ili na posebnoj proslavi. Priprema ne traje dugo, a rezultat će vas oduševiti. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog neodoljivog deserta!
