Jednojajčani blizanci odlučili su provesti eksperiment jedući različite vrste hrane 12 tjedana kako bi vidjeli kako će to utjecati na njihova tijela. Točnije, jedan je odabrao vegansku prehranu, dok je drugi slijedio mesnu prehranu, pri čemu su oba muškarca tijekom tog razdoblja unosila jednak broj kalorija.
Blizanci su htjeli otkriti mogu li dvije različite dijete značajno utjecati na ljudski organizam, a rezultati su ih zapanjili. Svakako, univerzalno rješenje za prehranu ne postoji. Prema stručnjacima sa Sveučilišta Harvard, prehrana bi trebala sadržavati cjelovite žitarice, voće i povrće, proteine i zdrava ulja dobivena iz biljaka. Međutim, mnogi se pojedinci odlučuju za izazovne dijete kao što su keto, paleo i povremeni post kako bi postigli zdravstvene prednosti.
Međutim, imaju li određene dijete doista moć promijeniti vašu tjelesnu građu? To je bilo pitanje koje su jednojajčani blizanci Hugo i Ros Turner htjeli istražiti. Braća i sestre, posjedujući identičan genetski sastav, imali su za cilj utvrditi hoće li njihova tijela biti promijenjena prehranom u razdoblju od 12 tjedana. Udruživši se s Kings Collegeom u Londonu, Hugo se obvezao pridržavati se stroge veganske prehrane tijekom eksperimenta, dok je Ross održavao dijetu koja uključuje meso, mliječne proizvode i ribu.
Ključna stvar je da su blizanke Turner dobile upute da dnevno unose isti broj kalorija i slijede identične rutine vježbanja, čime je njihova različita prehrana jedina varijabla. Tijekom intervjua za BBC, Hugo je priznao da je usvajanje veganske prehrane imalo “negativan utjecaj” na njegovo tijelo. Priznao je: “Prvih sam tjedana doista imao jaku želju za mesom, mliječnim proizvodima i sirom. Uživam u siru.
Kasnije je spomenuo kako je prepoznao prednosti izbacivanja životinjskih namirnica iz prehrane. “Sada sam konzumirao nemliječne alternative, orašaste plodove i voće, što je rezultiralo znatno zdravijom prehranom, koja je održavala moje razine šećera prilično stabilnima tijekom dana. Zbog toga sam se osjećala kao da imam više energije. U međuvremenu, Hugov mesožder blizanac primijetio je da je njegov učinak u teretani “donekle nedosljedan.
Iako se ponekad osjećao “prilično energičnim”, bilo je i dana kada je nailazio na “značajna zatišja”. Iako su blizanci primijetili male varijacije u svojim ishodima, Hugo je identificirao određene nedostatke povezane s veganstvom. Primijetio je “ozbiljan pad” u raznolikosti njegovih crijevnih bakterija, dok je crijevni mikrobiom njegova brata ostao dosljedan, što ukazuje da je Ross imao manju vjerojatnost da će se razboljeti. Općenito, muškarci su zaključili da postoji “mala ili nikakva razlika” između dvije dijete.
Bez obzira na to, Hugo je doživio značajno smanjenje razine kolesterola, opisano kao “izvan ljestvice”, zajedno s gubitkom težine i poboljšanom otpornošću na dijabetes tipa 2. Vidjevši bratova hranjiva veganska jela, Ross je postao svjestan količine prerađene hrane koju konzumira, zahvaljujući djeci. Veganstvo se pokazalo uspješnijim u smanjenju tjelesne masnoće, pa je Hugo skinuo četiri kilograma i smanjio masnoću za jedan posto. Nasuprot tome, Ross je dodao 10 funti mišića; međutim, također je povećao svoju ukupnu težinu, što je rezultiralo porastom postotka njegove tjelesne masti sa 13 na 15 posto.
