Oglasi - Advertisement

Potrebni sastojci:

Za karfiol:

Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
  • 1 glavica karfiola
  • Polovina limuna
  • So po ukusu
  • Malo kopra
  • Komad maslaca
  • 3 kašike brašna
  • Šolja mleka
  • Biber po ukusu
  • Malo muškatnog oraščića
  • 2 šolje rendanog tvrdog sira
  • 2 režnja belog luka, mlevenog
  • Kašika majoneza

Za sveži dip:

  • 3 komada cherry paradajza
  • 3 kašike grčkog jogurta

Način pripreme:

  1. Priprema karfiola:
    • Pažljivo očistite karfiol i narežite ga na male komade.
    • U velikoj šerpi stavite vodu i dodajte tri kriške limuna, vezicu kopra i komade karfiola. Posolite vodu po ukusu i pokrijte šerpu.
    • Kuvajte karfiol samo tri minute kako bi zadržao većinu svojih hranjivih sastojaka i lepu teksturu. Karfiol treba ostati blag, ali mekan, ne prekuvan.
  2. Priprema bešamel sosa:
    • U drugoj većoj šerpi, rastopite komad maslaca na srednje laganoj vatri.
    • Dodajte 3 kašike brašna i neprestano mešajte da se brašno lepo upije u maslac i stvori gustu osnovu.
    • Uklonite šerpu sa vatre i polako sipajte šolju mleka, mešajući sve vreme da se ne stvore grudvice.
    • Vratite šerpu na laganu vatru i nastavite mešanje dok sos ne postane gust.
    • Dodajte so, biber i muškatni oraščić po ukusu. Bešamel sos će biti bogat i kremast, savršen kao podloga za karfiol.
  3. Priprema sira i majoneza:
    • U posebnoj posudi, pomešajte rendani tvrdi sir, mleveni beli luk i kašiku majoneza. Ova smesa daje dodatnu kremastost i bogatstvo ukusa.
  4. Kombinovanje sastojaka:
    • Kada je karfiol skuvan, pažljivo ga ocedite i prebacite u veću posudu.
    • Karfiol prelijte pripremljenim bešamel sosom i ravnomerno ga obložite mešavinom sira, belog luka i majoneza.
    • Pospite sa malo začinskog bilja, po želji.

  1. Pečenje:
    • Obložite pleh papirom za pečenje i stavite karfiol u pleh.
    • Pecite jelo na srednjoj temperaturi (oko 180°C) dok se na površini ne stvori zlatno-smeđa korica i sir se rastopi i postane hrskav. Ovo obično traje oko 15-20 minuta.
  2. Priprema svežeg dip-a:
    • U malu posudu stavite narezane cherry paradajze i pomešajte ih sa 3 kašike grčkog jogurta.
    • Dodajte so, biber i sitno iseckan kopar po ukusu. Ovaj dip pruža osvežavajući kontrast kremastom karfiolu.
  3. Posluživanje:
    • Nakon što je karfiol pečen, izvadite pleh iz rerne i ostavite da se malo ohladi.
    • Poslužite karfiol sa svežim dipom i uživajte u bogatstvu ukusa: kremasti, hrskavi karfiol savršeno se slaže sa osvežavajućim dipom od paradajza i grčkog jogurta.

Ovo jelo možete poslužiti kao samostalan obrok ili kao prilog uz druga jela. Idealno je za ljubitelje povrća i one koji žele uživati u zdravom, hranljivom i ukusnom obroku.

PREUZMITE BESPLATNO

SAMO ZA NAŠE ČITATELJE!

Unesite svoj e-mail kako biste dobili BESPLATNU KNJIGU sa najnovijim RECEPTIMA. Otkrijte jednostavne korake za pripremu jela koja će oduševiti vašu porodicu i prijatelje.

😎

Preuzmite knjigu sa najboljim receptima jednim klikom!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here