Oglasi - Advertisement

Tradicionalne okruglice s šljivama omiljeni su desert u mnogim kućama, no priprema tih savršenih, mekih knedli može biti pomalo dugotrajna i zahtjevna. No, uz malo kreativnosti, čak i ova klasična poslastica može biti ubrzana bez gubitka okusa i teksture. Blogerica Ivana Šteković iz Kostajnice smislila je genijalan način kako spojiti tradiciju i inovaciju – pretvorila je tradicionalne okruglice u brži kolač! Ovaj recept je odličan način da uživate u svim bogatstvima tog omiljenog deserta, ali s puno manje truda.

Sadržaj se nastavlja nakon oglasa

S ovom brzom verzijom kolača sa šljivama, uživat ćete u sočnom voćnom nadjevu, kremastoj kremi od griza i hrskavim krušnim mrvicama koje mu daju posebnu teksturu. Ovaj kolač je savršen za obiteljska okupljanja, ali i kao brzinski desert kad vam dođu gosti.

SASTOJCI:

Za voćni nadjev:

  • 1 kg šljiva, bez koštica
  • 100 g šećera
  • 1 paketić vanilin šećera
  • 60 g gustina
  • 6 žlica vode

Za kremu od griza:

  • 1 l mlijeka
  • 180 g šećera
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 150 g griza
  • 1 jaje
  • 80 g maslaca

Za preljev i osnovu kolača:

  • 400 g krušnih mrvica
  • 130 g šećera
  • 100 ml ulja

PRIPREMA:

1. Priprema voćnog nadjeva:

Prvo pripremite voćni nadjev. Narežite šljive na sitne kockice. U većoj posudi pomiješajte šljive, šećer i vanilin šećer. Kuhajte smjesu na laganoj vatri dok ne provrije. Nakon što zavrije, nastavite kuhati još oko 10 minuta, dok šljive ne omekšaju i puste svoj sok. U međuvremenu pomiješajte gustin s 6 žlica vode u maloj zdjeli, a zatim dodajte tu smjesu u šljive. Nastavite kuhati dok smjesa ne postane gušća. Ostavite da se ohladi prije nego što je upotrijebite za punjenje kolača.

2. Priprema prženih krušnih mrvica:

U velikoj tavi zagrijte ulje i dodajte krušne mrvice. Pržite ih na srednje jakoj vatri dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Kada su gotove, dodajte šećer i dobro promiješajte. Ostavite mrvicu da se ohladi.

3. Priprema kreme od griza:

Za kremu, u velikoj posudi pomiješajte 700 ml mlijeka sa šećerom i vanilin šećerom te prokuhajte. U preostalih 300 ml mlijeka pomiješajte griz i jaje. Kada mlijeko prokuha, postupno ulijevajte smjesu s grizom uz stalno miješanje da se ne stvore grudice. Kuhajte dok se smjesa ne zgusne, a zatim maknite s vatre. U kremu dodajte maslac i miješajte dok se potpuno ne otopi.

4. Slaganje kolača:

Započnite slaganje kolača. Na dno kalupa (preporučujemo promjer 25 cm, možete koristiti i četvrtasti kalup) stavite polovicu prženih krušnih mrvica. Na njih ravnomjerno rasporedite polovicu kreme od griza. Zatim, preko kreme, rasporedite voćni nadjev od šljiva. Na šljive stavite preostalu kremu od griza i završite s preostalim krušnim mrvicama.

5. Hlađenje i posluživanje:

Neka kolač odstoji nekoliko sati kako bi se sve složilo i ohladilo. Ako imate vremena, ostavite kolač da se ohladi preko noći, jer će tako okusi još bolje prožeti.

SAVJETI:

  • Voće: Ako nemate šljive, možete koristiti i drugo voće po svom izboru, poput marelica, breskvi ili višanja.
  • Griz: Ako želite da krema bude gušća, možete dodati malo više griza, a za kremastiju verziju smanjite količinu.
  • Za dodatnu aromu: Dodajte prstohvat cimeta ili naribane limunove kore u voćni nadjev kako biste dobili malo intenzivniji okus.
  • Preporuka za posluživanje: Poslužite kolač uz šlag, kuglu sladoleda od vanilije ili jednostavno pospite prah šećerom za dodatnu slatkoću.

Ovaj kolač s šljivama, inspiriran tradicionalnim okruglicama, je brz, ukusan i savršen za sve ljubitelje slastica. Kremasta tekstura, sočan voćni nadjev i hrskave krušne mrvice stvaraju savršen balans okusa i tekstura. Brza priprema, jednostavni sastojci i nevjerojatno ukusan rezultat čine ovaj kolač odličnim izborom za svaki dan, bilo kao desert nakon obroka ili kao poslastica za posebne prigode. Sigurno će osvojiti sve koji ga probaju!

PREUZMITE NAJNOVIJE RECEPTE. SAMO ZA NAŠE ČITATELJE!

Unesite svoj e-mail kako biste dobili besplatnu knjigu sa najukusnijim receptima. Otkrijte jednostavne korake za pripremu jela koja će oduševiti vašu porodicu i prijatelje.

Primit ćete premium sadržaj sa najnovijim informacijama, savjetima i preporukama baš za vas!

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here