Muti, peci i ispeci

POTREBNI SASTOJCI:

Za smjesu:

• 4 cela jaja
• 1 šolja mleka (oko 200 mililitara)
• 1 šolja ulja
• 1 šolja griza
• 1 šolja višenamenskog brašna (T-400)
• 2 šolje šećera
• 2 šolje seckanih oraha

Za sirup:

• 600 mililitara vode
• 2 šolje šećera
• Polovina limuna (izrezana na kolutove)

POSTUPAK PRIPREME:

Priprema sirupa:

Prvo pripremite sirup jer treba da se ohladi dok se kolač peče. U odgovarajuću posudu stavite 600 mililitara vode i 2 šolje šećera, pa prokuhajte. Kada voda počne da ključa, dodajte polovinu limuna isečenog na kolutove. Limun će dodati osvežavajuću notu sirupu, a takođe će pomoći da sirup postane gust i lepljiv. Ostavite da sirup kuva još oko 5 minuta, a zatim ga skinite sa vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

Priprema smese za kolač:

Dok se sirup hladi, možete pripremiti smesu za kolač. Ovaj korak je jednostavan, a rezultat će biti kolač sa savršenom strukturom i ukusom.

1. Umutite jaja i šećer: U velikoj posudi umutite 4 cela jaja i 2 šolje šećera dok smesa ne postane penasta. Možete to učiniti ručno, ali ako koristite mikser, biće brže i lakše.
2. Dodajte mokre sastojke: U umućenu smesu od jaja i šećera dodajte 1 šolju mleka i 1 šolju ulja. Dobro sjedinite sve sastojke da biste dobili ujednačenu smesu.
3. Dodajte suve sastojke: Postepeno dodajte 1 šolju griza i 1 šolju brašna. Smesu mešajte dok svi sastojci ne postanu glatka i gusta masa. Pazite da ne ostavite grudvice, jer to može uticati na teksturu kolača.
4. Dodajte orahe: Na kraju, umešajte 2 šolje seckanih oraha. Ovi orašasti plodovi ne samo da poboljšavaju ukus, već dodaju i prijatan hrskavi element kolaču.

Postupak pečenja:

1. Priprema tepsije: Uzmite tepsiju dimenzija 36 x 23 cm (ili neku drugu po vašoj želji). Ako koristite manju tepsiju, kolač će biti deblji, dok će u većoj tepsiji biti tanji. Tepsiju dobro podmažite i pobrašnite kako biste olakšali vađenje kolača.
2. Rasporedite smesu: Ravnomerno rasporedite smesu po celoj površini tepsije. Pobrinite se da smesa bude ravnomerno raspoređena kako bi kolač pečen ravnomerno.
3. Pecite kolač: Stavite tepsiju u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite kolač oko 35 minuta. Da biste proverili da li je kolač gotov, zabodite čačkalicu u sredinu kolača – ako izađe suva, kolač je pečen.

Završni korak:

Kada je kolač pečen, izvadite ga iz rerne i još vruć prelijte pripremljenim, hladnim sirupom. Sirup će se upiti u kolač, čineći ga sočnijim i ukusnijim. Ostavite kolač da se ohladi pre nego što ga isecite i poslužite.

Ovaj kolač sa orasima, grizom i savršenim sirupom je izuzetno sočan i bogatog ukusa. Poslužite ga kao desert za porodične okupljanja, rođendane ili uživajte u njemu uz šolju omiljenog napitka.