Najbolje oblatne

Čokoladni kolač sa Plazma keksom je jednostavan, a izuzetno ukusan desert koji će zadovoljiti sve ljubitelje čokolade. Ovaj kolač je savršen za različite prilike, bilo da se radi o rođendanu, okupljanju s prijateljima ili jednostavno kao slatka poslastica za uživanje kod kuće.

POTREBNI SASTOJCI:

Za I fil:

• 10 belanaca
• 230 grama prah šećera
• 3 kašike kakaa u prahu
• 2 kesice vanilinog šećera
• 300 grama mlevenog Plazma keksa

Za II fil:

• 10 žumanaca
• 230 grama prah šećera
• 250 grama margarina
• 2 kesice vanilinog šećera

Ostalo:

• 1 pakovanje oblandi (po želji)
• Ravna posuda ili nešto teže za pritisak
• Špric za dekoraciju (opciono)

POSTUPAK PRIPREME:

Priprema I fila:

1. Odvojite belanca od žumanaca. U većoj posudi pažljivo razdvojite belanca i žumanca. Ovo je ključan korak jer je važno da ne ostavite nikakve tragove žumanaca u belancima, jer to može ometati njihovo mućenje.
2. Umutite belanca. Koristeći mikser, umutite belanca dok ne postanu čvrsta. To možete proveriti tako što ćete preokrenuti posudu; belanca ne smeju da ispadnu.
3. Dodajte šećer. Kada su belanca čvrsta, postepeno dodajte prah šećer i vanilin šećer. Nastavite da mutite dok se ne dobije sjajna i čvrsta smesa, koja će izgledati poput čvrstog merenga.
4. Dodajte kakao i Plazma keks. Na kraju, postepeno dodajte kakao u prahu i mleveni Plazma keks. Sve dobro izmešajte spatulom ili drvenom kašikom dok se sastojci ne sjedine. Smesa treba da bude homogena i gusta.

Priprema II fila:

1. Umutite žumanca. U drugoj činiji, umutite žumanca dok ne postanu svetla i penušava. Ovo će potrajati nekoliko minuta.
2. Dodajte šećer. U umućena žumanca dodajte prah šećer i vanilin šećer. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete kremastu smesu koja je glatka i bez grudvica.
3. Umutite margarin. U trećoj činiji, umutite margarin dok ne postane kremast. Zatim polako dodajte umućena žumanca, stalno mešajući dok ne dobijete glatku kremu.

Slaganje kolača:

1. Postavite oblandu. Na ravnu površinu stavite prvu oblandu. Oblande možete prethodno prepoloviti, ako je potrebno, da biste postigli željenu veličinu.
2. Nanesite I fil. Pažljivo nanesite pripremljeni I fil preko cele površine oblande. Koristite spatulu ili nož da ravnomerno rasporedite fil.
3. Ponovite postupak. Preko prvog fila stavite drugu oblandu, pa ponovite postupak sa I filom. Nastavite naizmenično, ređajući oblande i filove dok ne potrošite sve sastojke. Poslednju oblandu stavite na vrh i lagano pritisnite kako bi se filovi sjedinili.

Stegnuće kolača:

1. Pritisnite kolač. Stavite ravnu posudu ili nešto teže preko kolača kako biste ga pritisnuli. Ovaj korak je važan jer pomaže da se svi sastojci dobro sjedine i da se kolač stegne.
2. Ostavite da se stegne. Ostavite kolač u frižideru da se stegne nekoliko sati ili preko noći. Hlađenje će omogućiti da se svi ukusi povežu i da se kolač učvrsti.

Dekoracija:

1. Isecite kolač. Nakon što se kolač dovoljno stegne, izvadite ga iz frižidera i pažljivo ga isecite na željene veličine kocki. Pokušajte da koristite oštar nož kako bi se ivice kocki lepo videle.
2. Dekoracija špricem. Preostalim II filom možete napuniti špric kako biste ukrasili svaku kocku po želji. Ovo će dodati estetski dodatak i poboljšati ukus.

Saveti za uspešan kolač:

• Proverite sve sastojke. Pre nego što počnete s pripremom, proverite da li imate sve potrebne sastojke. To će vam olakšati proces.
• Uključite decu. Ovaj kolač je odličan za pripremu sa decom. Njihova pomoć može učiniti proces zabavnijim, a deca će uživati u svakom koraku.
• Prilagodite ukuse. Slobodno prilagodite sastojke po svom ukusu. Na primer, možete dodati seckane orahe ili sušeno voće u filove za dodatnu teksturu i ukus.
• Čuvanje kolača. Kolač čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru. Tako će ostati svež i ukusan nekoliko dana.

Uživajte u pripremi i deljenju ovog divnog čokoladnog kolača sa Plazma keksom! Ovaj kolač je odlična poslastica koja će sigurno oduševiti sve koji ga probaju.