U današnjem članku vam donosimo nekoliko ko0risni savjeta kako na zdrav način da održavate gušteraču jer kao što je svima poznato gušterača je važan organ u ljudskom telu koji se nalazi iza želuca i ima dve osnovne funkcije – endokrinu i egzokrinu. Kao endokrina žlezda, gušterača luči hormone poput insulina i glukagona, koji regulišu nivo šećera u krvi.
- Koje su vrste hrane štetne za gušteraču nakon posta otkrio je dr. Vojislav Perišić. Prof. dr Vojislav Perišić, gastroenterolog, govorio je na K1 televiziji. “Funkcioniranje enzima u probavnom sustavu ovisi o prisutnosti unosa supstrata. Nagli unos velikih količina masnoća, posebice nakon razdoblja apstinencije od njihove konzumacije, rizik je od akutnog pankreatitisa.
Nadalje, tijekom gladovanja nije realno predvidjeti značajne fizičke i kognitivne performanse”, kaže liječnica, dalje obrazlaže. “Post čisti tijelo od tvari koje opterećuju mozak, ali smanjenje kalorijskog unosa može dovesti do naglog kolapsa. Bilo kakva ozbiljna aktivnost je nemoguća bez konzumacije zelja i zelene salate. Problem nastaje zbog manjka unosa masti tijekom posta, što kod mene rezultira nedostatkom vitamina B12, kao i optimalnih funkcija mozga, a kod mene se to ne može postići”, objasnio je.
- Namirnice korisne za konzumaciju i one koje mogu dovesti do stvaranja plinova. Doktorica Perišić je ustvrdila: “Iako možemo povećati unos proteina, to bi trebalo biti putem mršavijih, ‘suhih’ izvora. Osim toga, važna su vlakna i vitamini, ali treba se suzdržati od pretjeranog unosa masnoća prvi dan. Probavnom sustavu treba nekoliko dana da se prilagodi na masnoće za optimalnu probavu.”
Doktorica Perišić objasnila je proces stvaranja plinova i identificirala specifične namirnice koje doprinose nadutosti. “Petnaest posto zraka koji progutamo doprinosi stvaranju plinova u želucu, dok u crijevima sedamdeset pet posto nastaje fermentacijom. Što uzrokuje tu fermentaciju?
- To je hrana koja sadrži neškrobne ugljikohidrate; budući da ih ne možemo razgraditi, oni fermentiraju, što dovodi do jednog oblika intolerancije koju je objasnio liječnik. Namirnice koje doprinose stvaranju plinova i nadutosti: luk tamne boje grah grašak zeleni grah karfiol brokula celer Rotkvica jabuke kruške šljive breskve kajsije smokve narednik Pića poput čaja i piva također mogu uzrokovati gastrointestinalne tegobe.
“Kad jedem roštilj tražim i mladi luk, a drugima savjetujem da uživaju u šest do sedam krakova pečenog na žaru. Masnoća djeluje kao prooksidans, a antioksidansi koji se nalaze u mladom luku suzbijaju taj učinak. Svaka komponenta ima svoju svrhu; zato nam je Bog dao povrće – da dobro sljubljuje antioksidanse, uz to da dobijemo hranu bogatu vitaminima”, zaključila je dr. Perišić.
BONUS TEKST
Poznata umjetnica narodne glazbe Lepa Lukić nedavno je otkrila da je pripremila oporuku kojom svoje bogatstvo iz pet decenija duge karijere namjerava ostaviti u nasljedstvo svom rođaku Radisavu, uz ispunjavanje određenih uvjeta. Naime, nakon pjevačičine smrti njen brat će naslijediti restoran, dva stana, kuću i svu Lepinu ušteđevinu; međutim, to ovisi o njegovoj predanosti brizi o mački Mazi.
- Lepa je izjavila: “Napravila sam oporuku u kojoj sam navela da moj nećak preuzima odgovornost za mačku ako ja umrem prije nje. Radisav treba da brine o Mazi, dajući joj nežnost, a ona će naslijediti sve što sam skupila za života. To je dokumentirano u spisu kod mog odvjetnika.” Zatim je izrazila duboku naklonost prema mačiću kojeg je usvojila prije devet godina.
