Oglasi - Advertisement
U sezoni šljiva, nije ništa ljepše nego uživati u sočnom i mirisnom kolaču koji podsjeća na toplinu doma i miris bakine kuhinje. Ovaj kolač je lagan, brz za pripremiti i savršen za ljetne dane kada želite uživati u jednostavnom desertu. Kombinacija griza, brašna i svježih šljiva čini ga izuzetno sočnim, a dodavanje limunove kore i vanilin šećera daje mu posebnu aromu.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
SASTOJCI:
- 4 jaja
- 2 pune kašike brašna
- 2 pune kašike griza
- 1 vrećica praška za pecivo
- Malo cimeta
- Vanilin šećer
- 100 grama šećera u prahu
- 100 ml ulja
- Kora od jednog limuna
- 100 ml jogurta
- 700 grama šljiva
PRIPREMA:
- Priprema smjese:
- U velikoj zdjeli, pomoću miksera, izmiksajte 4 jaja i 100 grama šećera u prahu dok ne postanu pjenasti i svijetli.
- Dodajte 2 pune kašike brašna i 2 pune kašike griza. Pomiješajte ih s 1 vrećicom praška za pecivo.
- U smjesu dodajte koru od jednog limuna, malo cimeta i 1 vrećicu vanilin šećera.
- Na kraju, dodajte 100 ml ulja i 100 ml jogurta. Sve dobro promiješajte dok smjesa ne postane homogena.
- Priprema tepsije:
- Lim za pečenje dimenzija 25×21 cm obložite papirom za pečenje, a zatim ga premažite tankim slojem ulja.
- Po želji, pospite dno tepsije s malo vanilin šećera za dodatnu aromu.
- Polaganje šljiva i tijesta:
- 700 grama šljiva operite, očistite i prerežite na pola, uklonite koštice.
- Na dno pripremljenog lima posložite prvu polovicu šljiva.
- Na šljive ravnomjerno rasporedite polovicu pripremljenog tijesta.
- Završni sloj:
- Na tijesto, ravnomjerno rasporedite ostatak šljiva, a zatim prelijte preostalom smjesom tijesta. Pobrinite se da smjesa bude ravnomjerno raspoređena.
- Pečenje:
- Zagrijte pećnicu na 200°C i stavite kolač da se peče. Prvo ga pecite 10 minuta na ovoj temperaturi, a zatim smanjite temperaturu na 180°C i nastavite peći oko 50 minuta, ili dok kolač ne dobije zlatnu boju i dok čačkalica ne izađe suha.
- Posluživanje:
- Kada kolač bude pečen, izvadite ga iz pećnice i ostavite da se ohladi.
- Po želji, pospite kolač s šećerom u prahu prije posluživanja.
Savjeti:
- Šljive: Koristite zrele šljive, ali pazite da nisu previše mekane. Tako će kolač biti sočan, ali šljive neće potpuno nestati u tijestu.
- Za dodatnu aromu: Ako želite, možete dodati prstohvat vanilin šećera i u smjesu za tijesto, ili dodati malo soka od limuna zajedno s jogurtom.
- Varijacije: Umjesto šljiva, možete koristiti i drugo voće, poput breskvi, marelica ili šljiva u kompotu.
Ovaj kolač od šljiva je jednostavan, ali uvijek uspješan desert, savršen za obiteljska okupljanja, popodnevni užitak ili kao desert uz šalicu kave. S ovim receptom, sigurno ćete uživati u svakom zalogaju!
