POTREBNI SASTOJCI:
Baza:
- 300 grama mljevenih Plazma keksa – osnova kolača koja će dati bogatstvo i slatkoću.
- 200 mililitara čokoladnog mlijeka – za vlaženje keksa i dodavanje čokoladnog okusa.
- 1 vrećica vanilin šećera – za dodatnu aromu.
Prva krema:
- 250 mililitara vrhnja za šlag – osnova za kremu, daje laganost.
- 100 grama bijele čokolade – za slatku i kremastu notu.
Druga krema:
- 250 mililitara vrhnja za šlag – ponovno, osnova za drugu kremu.
- 100 grama mliječne čokolade – donosi bogatstvo i dubinu okusa.
NAČIN PRIPREME:
1. Priprema baze:
Prvo, u većoj zdjeli pomiješajte mljevene Plazma kekse, čokoladno mlijeko i vanilin šećer. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine i dobijete homogenu smjesu.
Smjesu utisnite u lim za pečenje (dimenzija po želji, ali idealno je 20×30 cm). Koristite dno čaše ili rukama kako biste ravnomjerno rasporedili smjesu i čvrsto je pritisnuli. Ostavite bazu da se stegne dok pripremate kreme.
2. Priprema prve kreme:
Za prvu kremu, u zdjeli izmiksajte vrhnje za šlag dok ne postane čvrsto. U drugoj zdjeli, otopite bijelu čokoladu na pari ili u mikrovalnoj (pazite da ne prokuha). Kada se čokolada otopi i prohladi, pažljivo je umiješajte u šlag.
Nakon što su se sastojci dobro sjedinjeni, prelijte prvu kremu preko ohlađene baze od keksa. Poravnajte površinu spatulom i stavite kolač u hladnjak da se krema stisne, barem 30 minuta.
3. Priprema druge kreme:
Za drugu kremu, ponovite postupak s vrhnjem za šlag i mliječnom čokoladom. Izmiksajte vrhnje dok ne postane čvrsto, a zatim otopite mliječnu čokoladu i lagano je umiješajte u šlag.
Kada se smjesa sjedini, izvadite kolač iz hladnjaka i pažljivo prelijte drugu kremu preko prve. Opet poravnajte površinu i vratite kolač u hladnjak da se dobro ohladi, po mogućstvu nekoliko sati ili preko noći.
4. Finalizacija:
Kada se kolač dobro ohladi, izvadite ga iz hladnjaka. Ukrasite ga po želji — možete koristiti šlag, čokoladne mrvice, komadiće čokolade ili čak voće poput jagoda ili malina za svježinu.
5. Služenje:
Kada je kolač spreman, izrežite ga na kocke ili pravokutnike i poslužite. Ovaj kolač je savršen za obiteljsku večeru, rođendanske proslave ili bilo koju drugu priliku. Svaki zalogaj donosi savršenstvo kombinacije keks-baze i bogatih čokoladnih krema.
Savjeti za uspjeh:
- Kvaliteta čokolade: Koristite kvalitetnu bijelu i mliječnu čokoladu kako biste dobili najbolji okus.
- Vrhnje za šlag: Osigurajte da je vrhnje dobro ohlađeno prije miksanja, tako će se lakše montirati i postati čvrsto.
- Strpljenje: Dajte kolaču dovoljno vremena da se ohladi i stisne kako bi se okusi proželi.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog divnog kolača! Uvijek je dobrodošao na stolu i sigurno će oduševiti sve sladokusce.
