POSNO MEDENO SRCE: NAJSLASNIJI ČOKOLADNI KOLAČ SA DŽEMOM

Medeno srce je starinski kolač koji može da se jede i u toku Uskršnjeg posta.

Ako spadate u stariju generaciju, sigurno se sećate mekanog čokoladnog kolača sa džemom, koji je poznat pod imenom medeno srce. 

On se nekada bio nezaobilazan kako na svečanim, tako i na svakodnevnoj trepzi. 

Pravi se od osnovnih sastojaka i ne zahteva prevelike kulinarske sposobnosti, a ovako pripremljen može da se jede i u toku Uskršnjeg posta.

Domaći džem ga čini posebnim, pogotovo ako dodate i rendanu čokoladu unutra.

SASTOJCI:

2,5 čaše brašna

1 kašika kakaoa

1 kesica praška za pecivo

1 kesica cimeta 

1,5 čaša kisele vode 

1/2 čaše ulja

1 čaša šećera

18 kašika džema

Za glazuru: 

200 g posne čokolade

30 ml ulja

PRIPREMA:

U posudi prosejte brašno, kakao i prašak za pecivo i cimet, a u drugoj pomešajte kiselu vodu, šećer i džem (10 kašika).

Dobro promešajte, a onda pomešajte obe smese i sjedinite. Na kraju u tu posudu sipajte ulje i promešajte.

Pleh dimenzija 33×23 cm obložite pek papirom, pa sipajte pola smese i poravnajte. Pecite na 180°C u zagrejanoj rerni oko 12 minuta ili dok se ne uhvati korica.

Za to vreme pomešajte džem sobne temeprature (8 kašika) i 100 g čokolade koju ste izrendali. Premažite biskvite smesom od džema i čokolade.

Sipajte preostalu smesu i vratite u rernu još 30 minuta. 

Čokoladu istopite sa uljem, pa prelijte preko kolača. Ostavite u frižideru da se ohladi. 

Izvor: Stvarukusa