Ovaj kolač je pravi primjer jednostavne, ali ukusne pripreme koja ne zahtijeva puno vremena, a rezultat je neodoljiv desert. Nazvan “Muti, Slaži i Maži”, ovaj kolač se sastoji od tri savršena sloja: kore, kreme i glazure, koji zajedno stvaraju bogat, čokoladni užitak. Ako tražite brzi kolač za svečane prigode, obiteljske ručkove ili samo kao sladak zalogaj uz kavu, ovaj recept je prava stvar!
POTREBNI SASTOJCI:
Za koru:
- 3 jaja
- 3 žlice brašna
- 3 žlice ulja
- 2 žlice šećera
- 2 žlice kakaa
- 1 vrećica vanilin šećera
- 1/2 vrećice praška za pecivo
Za kremu:
- 700 ml vrhnja za šlag
- 2 vrećice pudinga od vanilije (pripremljena prema uputama na pakiranju)
- 1 vrećica želatine
Za glazuru:
- 100 grama mliječne čokolade
- 2 žlice ulja
NAČIN PRIPREME:
1. Priprema kore: Za početak, u velikoj zdjeli umutite 3 jaja sa šećerom dok ne postanu svjetla i pjenasta. Zatim dodajte 3 žlice ulja, vanilin šećer, 2 žlice kakaa, 3 žlice brašna i prašak za pecivo. Sve dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Smjesu ulijte u prethodno pripremljen kalup za pečenje (možete koristiti kalup s promjerom od 20-22 cm) i stavite u prethodno zagrejanu pećnicu na 200°C. Pecite oko 10 minuta, ili dok kora ne postane lagano zapečena i hrskava. Ostavite da se ohladi.
2. Priprema kreme: Za kremu, prvo umutite 700 ml vrhnja za šlag u čvrsti šlag. Zatim skuhajte pudinge od vanilije prema uputama na pakiranju i pustite da se ohlade. U ohlađeni puding dodajte prethodno pripremljeni šlag i dobro sjedinite. Nakon toga, pripremite želatinu – rastopite je prema uputama na pakiranju (obično je potrebno prokuhati malo vode i u nju dodati želatinu) i dodajte u kremu, miješajući sve zajedno. Na kraju, kremu možete obogatiti nasjeckanom čokoladom za kuhanje koja će se lagano otopiti u toploj kremi, dajući joj bogat čokoladni okus.
3. Priprema glazure: Za glazuru, otopite 100 grama mliječne čokolade zajedno s 2 žlice ulja u vodenoj kupelji ili na laganoj vatri. Miješajte dok smjesa ne postane glatka i sjajna.
4. Sastavljanje kolača: Kada je kora ohlađena, na nju ravnomjerno rasporedite kremu. Nakon toga, prelijte sve glazurom od čokolade, ravnomjerno je raspoređujući po površini. Ovaj korak daje kolaču savršen fini završni sloj i bogat čokoladni okus.
5. Hlađenje i posluživanje: Kolač je najbolje ostaviti da se ohladi nekoliko sati u hladnjaku kako bi se svi slojevi stabilizirali i povezali. Kada je hladan, možete ga rezati na kocke i poslužiti.
Savjeti:
- Za bogatiji okus možete dodati malo narezane tamne čokolade u kremu za dodatnu dubinu okusa.
- Kore možete obogatiti orasima ili lješnjacima za malo hrskavosti, ako volite dodatnu teksturu.
- Ako želite da kolač bude još kremastiji, umjesto običnog pudinga od vanilije možete koristiti puding s okusom čokolade ili kombinirati oba okusa.
Ovaj kolač “Muti, Slaži i Maži” je jednostavan, brz, ali izuzetno ukusan. Sloj kore, kremaste vanilin kreme i bogate čokoladne glazure čine ga pravim užitkom za sve ljubitelje slatkiša. Idealno je rješenje za sve vrste prigoda – bilo da pripremate kolač za obiteljsku večeru, blagdansku proslavu ili jednostavno uživate u nečemu slatkom za popodnevnu kavu. Uživajte u svakom zalogaju i radosti koju donosi ovaj predivni kolač!
