Preukusne palačinke

Ove palačinke s jabukama su savršen način za početak dana – lagane, mirisne i puni okusa! Svježe naribana jabuka, rum i vanilija čine ih neodoljivima, a tekstura im je mekana i prozračna. Uz nekoliko jednostavnih koraka, možete uživati u toplom, slatkom doručku koji će vas zasititi i razveseliti.

Sastojci:

• 1 velika količina soka od jabuke, limete ili limuna (za sprečavanje oksidacije jabuke)
• 1 jaje
• 1 žlica šećera
• ½ žličice vanilin šećera
• 100 g jogurta
• 100 ml mlijeka
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica ruma
• ½ žličice soli
• 160 g višenamjenskog brašna (oko 1 šalice)
• Ulje za prženje

Priprema:

1. Priprema jabuke:

• Ogulite jabuku i naribajte je na sitnoj ribežu. Kako bi jabuka ostala svježa i zadržala svoju boju, dodajte malo soka od limete ili limuna.

2. Priprema smjese:

• U većoj zdjeli za miješanje, razbijte jaje i dodajte šećer i vanilin šećer. Dobro izmiješajte kako biste postigli pjenastu, glatku smjesu.
• Dodajte jogurt i mlijeko u smjesu i dobro promiješajte dok ne dobijete glatku teksturu.
• Dodajte prašenje za pecivo, rum i so. Sve dobro promiješajte.

3. Dodavanje brašna i jabuka:

• Postupno dodajte brašno u smjesu, miješajući dok ne dobijete glatko, bez grudica tijesto. Ako tijesto postane previše gusto, slobodno dodajte malo mlijeka.
• Na kraju, dodajte naribanu jabuku i nježno umiješajte u smjesu. Tijesto će biti bogato voćem, što daje palačinkama divnu vlažnost.

4. Pečenje palačinki:

• Zagrijte tavu na srednjoj vatri i dodajte malo ulja (samo da lagano prekriva dno tave).
• Za svaku palačinku, stavite oko 1 žlicu tijesta na tavu. Palačinke će početi stvarati mjehuriće na površini i rubovi će postati čvrsti. To je znak da je vrijeme za preokret.
• Okrenite palačinku i pecite još 1-2 minute dok druga strana ne postane zlatno-smeđa i hrskava.

5. Serviranje:

• Poslužite palačinke odmah dok su još tople. Za dodatnu slatkoću, prelijte ih javorovim sirupom ili medom.
• Ako želite, pospite ih šećerom u prahu za završni šarm.
• Možete ih dodatno obogatiti šlagom ili sladoledom od vanilije. Za dodatnu svježinu, poslužite s svježim voćem ili voćnim kompotom.

Savjeti:

• Sočnost jabuka: Jabuka u tijestu daje palačinkama nevjerojatnu sočnost. Ako volite više voćnog okusa, slobodno povećajte količinu jabuke.
• Lagana verzija: Ako želite malo laganiju verziju, možete smanjiti količinu šećera i koristiti niskokalorične zamjene za jogurt i mlijeko.
• Kreativne varijacije: Ove palačinke možete obogatiti i sa cimetom ili naribanom koricom naranče za dodatnu aromu.

Ove slatke palačinke s jabukama jednostavne su za pripremu, a ukusne i mirisne – savršene za početak dana. Čine idealan doručak koji će vas napuniti energijom i usrećiti svaki obrok. Uživajte u pripremi i konzumaciji ovog divnog jela!