Za pripremu ovih ukusnih kolačića potrebni su vam sledeći sastojci:
- 500 ml mlijeka
- 5 kašika gustina
- 5 kašika šećera
- 1 vrećica vanilin šećera
- 150 g putera
- Čajni kolutići (ili keks po izboru)
- 100 g kokosa
- Malo mlijeka za namakanje čajnih kolutića
- Malo ruma
Način pripreme:
Prvo, u odvojenu posudu stavite 200 ml mlijeka i pomešajte ga sa gustinom, šećerom i vanilin šećerom. Ova smesa će činiti osnovu pudinga koji je ključan za kremastu teksturu kolačića. U međuvremenu, zagrijte preostalo mlijeko u velikoj šerpi na srednjoj vatri dok ne počne da ključa.
Kada mlijeko proključa, dodajte pripremljenu smesu sa gustinom i šećerom, uz stalno mešanje. Važno je da ne prestanete da mešate kako bi se smesa ravnomerno zgusnula i postigla željenu konzistenciju. Ovaj korak je vrlo važan kako biste dobili puding bez grudvica. Kada se smesa zgusne, skinite je sa vatre i ostavite da se malo ohladi.
U još toplu kremu, dodajte 150 g omekšalog putera i dobro promešajte dok se ne rastopi i sjedini sa kremom. Ovaj korak čini kremu još bogatijom i ukusnijom, dajući joj savršenu teksturu. Kada se krema potpuno ohladi, možete preći na sledeći korak.
Sledeći deo pripreme odnosi se na keks. Uzmite čajne kolutiće (ili neki drugi keks po želji) i brzo ih uronite u mešavinu mlijeka i malo ruma. Ruma ne treba biti previše, samo nekoliko kapi, da bi kolačići dobili dodatnu aromu. Keks ne treba da bude previše natopljen, već samo dovoljno da bude mekan i sočan.
Nakon što ste namakali keks, uzmite jedan komad i na njega nanesite malu količinu ohlađene kreme. Zatvorite ga drugim keksom, kao da pravite sendvič. Ponovite postupak sa svim keksima i kremom dok ne potrošite sve sastojke.
Završene kolačiće lagano uvaljajte u kokos, tako da svaki kolačić bude potpuno prekriven. Kokos daje ne samo lep izgled, već i bogat ukus koji se odlično slaže sa kremastim punjenjem i mekanim keksom. Ovaj korak takođe pomaže da kolačići budu lepši i vizuelno privlačniji.
Nakon što ste sve kolačiće pripremili, stavite ih u frižider na nekoliko sati kako bi se stegli. Hlađenje je vrlo važno, jer će se svi sastojci spojiti, a kolačići će dobiti savršenu teksturu. Najbolje je da kolačići odstoje nekoliko sati, a čak i preko noći, kako bi se svi ukusi što bolje razvili.
Kada su kolačići dovoljno ohlađeni, možete ih poslužiti. Ovaj desert je savršena kombinacija kremaste kreme, hrskavih keksa i kokosa koji dodaje specifičan, prijatan ukus. Za ljubitelje slatkiša, ovi kolačići mogu postati omiljeni recept, jer su veoma ukusni i lako se prave.
Dodatni saveti za pripremu:
- Ako želite da kolačići budu još bogatiji, možete dodati nekoliko kapi čokolade u kremu dok je još topla. Čokolada će se lepo rastopiti i dodati kolačićima još dublji ukus.
- Umesto čajnih kolutića, možete koristiti bilo koji keks po vašem izboru, na primer, petit beurre kekse ili čak integralne kekse za malo zdraviju verziju.
- Ako volite jači ukus kokosa, možete dodati još kokosa u samu kremu, što će dodatno obogatiti desert.
Ovi kolačići su jednostavan, ali veoma ukusan desert koji možete pripremiti za svaku priliku. Uz samo nekoliko sastojaka i nekoliko koraka, možete stvoriti savršeni sladak zalogaj koji će očarati vašu porodicu i prijatelje. Ovaj recept je savršen za sve one koji vole brzu i jednostavnu pripremu, ali i bogat ukus. Uživajte u pripremi i posluživanju ovih fantastičnih kolačića, i sigurno će postati omiljeni desert u vašem domu!
