Samo nekoliko sastojaka za današnji ručak

Sastojci:

• 2 velika jaja
• 200 ml kefira
• 180 g brašna
• 7 g praška za pecivo
• 2 velika krompira
• 1 praziluk
• 100 g seckane šunke
• 100 g tvrdog mocarela sira, narendanog
• Svježi kopar (po potrebi)
• So i crni biber, po ukusu

Priprema:

Za pripremu ovog ukusnog jela, ne morate koristiti puno sastojaka, a rezultat će biti zadovoljavajući. Ovaj recept je brz i jednostavan, savršen za brzi obrok koji je istovremeno ukusan i hranljiv.

1. Priprema rerne i pleha: Prvo, zagrijte pećnicu na 180°C (350°F). Namastite ili obložite pravougaoni pleh papirom za pečenje kako biste izbegli da se jelo zalepi za dno posude.
2. Priprema smese: U velikoj posudi umutite jaja i kefir dok se dobro ne sjedine. Kefir će dodati bogatstvo i sočnost, a jaja će biti osnova za strukturu jela. Nakon što se jaja i kefir dobro povežu, prosejte brašno i prašak za pecivo u smesu. Mešajte sve dok smesa ne postane glatka. Ova smesa će činiti osnovu testa koje će držati povrće i ostale sastojke zajedno.
3. Priprema povrća i šunke: Ogulite krompire i narendajte ih na sitno, kako bi se lakše ukombinovali sa smesom. Krompir će dati jelu lepu teksturu i ukusan, kremast osnov. Zatim, stabljike praziluka tanko narežite. Praziluk daje blagi, ali ukusan miris, koji će se divno slagati sa ostatkom sastojaka. U drugoj posudi, pomiješajte rendani krompir, narezani praziluk i seckanu šunku. Dodajte so i crni biber po ukusu, kako bi jelo bilo začinjeno onako kako volite.
4. Kombinovanje sastojaka: Umešajte mešavinu krompira i praziluka u pripremljenu smesu od jaja i brašna. Pazite da se svi sastojci dobro promešaju i ravnomerno rasporede. Smjesa treba biti ujednačena kako bi se sve dobro ispeklo.
5. Prebacivanje u pleh: Kada su svi sastojci dobro pomešani, sipajte smesu u pripremljeni pleh i ravnomerno je rasporedite. Na vrh pospite narendani mocarela sir. Sir će se tokom pečenja otopiti i stvoriti prelep zlatni i hrskavi sloj, koji će jelu dati posebnu teksturu i bogatstvo ukusa.
6. Pečenje: Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu i pecite oko 40-45 minuta, ili dok vrh ne postane zlatno smeđi i hrskav. Tokom pečenja, sir će se rastopiti i stvoriti savršen, sočan sloj na vrhu.
7. Posluživanje: Kada je jelo gotovo, izvadite ga iz rerne i ostavite da se malo ohladi. To će omogućiti da se lepo isječe na komade. Preporučujemo da jelo ukrasite svežim seckanim koprom, koji će dodati osvežavajući ukus i lep izgled. Narežite jelo na kockice i poslužite toplo.

Saveti:

• Ako želite bogatiji ukus, možete dodati i druge vrste povrća, kao što su paprike ili tikvice, koji se dobro slažu sa osnovnim sastojcima.
• Za dodatnu kremastu teksturu, možete koristiti pavlaku za kuvanje u smesi sa jajima i kefirima.
• Ako niste ljubitelj mocarele, možete koristiti bilo koji drugi tvrdi sir po vašem izboru, poput cheddar sira ili gaude.
• Ovo jelo je izuzetno svestrano i može se prilagoditi vašim preferencijama, dodajući ili menjajući sastojke u zavisnosti od toga šta imate u frižideru.

Ovaj recept pruža savršen način za pripremu ukusnog i zdravog obroka u kratkom vremenu. Uživajte u svakom zalogaju!