Ovu pitu sa sirom počela sam praviti po receptu svoje svekrve, a priprema je postala jedna od mojih omiljenih aktivnosti. Ovaj recept ne samo da je izuzetno ukusan, već i izgledom oduševljava. Uz samo nekoliko jednostavnih sastojaka i lakoću pripreme, sigurna sam da ćete ga zavoljeti i u svojoj kuhinji!
Sastojci:
- 500 grama gotovih kora za pitu
- 1 čašica čvrstog jogurta
- 4 jaja
- 1 čašica ulja od jogurta
- 500 grama domaćeg kravljeg sira
- Prstohvat soli (po ukusu)
Postupak pripreme:
1. Priprema nadjeva:
Prvi korak je da umutite jaja i domaći kravlji sir dok ne dobijete homogenu smjesu. Dodajte prstohvat soli kako biste pojačali okus. Smjesu dobro izmiješajte kako bi se svi sastojci sjedinili.
2. Priprema tekućeg dijela nadjeva:
U drugoj zdjeli pomiješajte jogurt, dva jaja i šalicu ulja od jogurta. Posolite po ukusu i dobro izmiješajte da se svi sastojci povežu.
3. Priprema kora:
Kako biste uštedjeli na količini korištenih kora, prepolovite ih nožem na pola. Zatim, uzmite jednu po jednu koru i ravnomjerno rasporedite pripremljeni nadjev po cijeloj dužini kore. Zatim preklopite jednu stranu kore i ponovite s ostatkom.
4. Oblikovanje trokuta:
Nakon što ste pripremili sve kore, stavite malo sira u sredinu svake kore i pažljivo je preklopite, oblikujući kantu. Trokutićima dajte oblik tegle i pažljivo ih uvijajte. Ovaj postupak ponovite sa svim korama dok ne iskoristite cijeli nadjev. Ako vam ostane još sira, slobodno ga stavite na vrh svakog trokuta.
5. Pečenje:
Stavite pripremljene trokutiće na papir za pečenje i pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 10 do 15 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi. Ako imate mogućnost, pečenje na drvenom plamenu može dodati poseban dimljeni okus.
6. Posluživanje:
Ovi trokutići su izuzetno ukusni, hrskavi s finim kremastim nadjevom. Poslužite ih tople i uživajte u ovoj jednostavnoj, ali izuzetno ukusnoj piti!
Savjeti:
Ako želite još bolji rezultat, isprobajte Jami rezance, koji su savršeni za pripremu slanih pita i savijača, jer daju savršenu teksturu i okus. Trokutići s ovim receptom bit će apsolutno besprijekorni, a jelo će oduševiti sve koji ga probaju.
Isprobajte ovaj jednostavan i ukusan recept i uživajte u savršenom okusu pite sa sirom!
