Oglasi - Advertisement
Sastojci:
- 300 ml ulja
- 150 ml tople vode
- 500 g brašna
- 1 vrećica praška za pecivo
- 200 g šećera u prahu
- 1 vrećica vanilin šećera
- Marmelada po izboru (preporučuje se džem od marelice, maline ili šljive)
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Način pripreme:
Priprema tijesta:
- U velikoj posudi pomiješajte 150 ml tople vode i 300 ml ulja. Ova smjesa će biti osnova za tijesto. Dodajte prašak za pecivo, koji će učiniti da kiflice budu mekane i prozračne. Dobro promiješajte sve sastojke kako bi se prašak za pecivo ravnomjerno rasporedio.
- Nakon što ste postigli glatku smjesu, počnite polako dodavati brašno. Počnite sa žlicom, a kako smjesa postaje gušća, nastavite miješati rukama. Umijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično. Tijesto ne treba biti previše mekano, ali ni previše tvrdo. Ako je potrebno, dodajte još brašna kako biste dobili odgovarajuću teksturu.
- Kada je tijesto spremno, podijelite ga na 3 do 4 dijela, ovisno o tome želite li veće ili manje kiflice. U ovom receptu, preporučuje se da se napravi 2 dijela, što će rezultirati sa 16 većih kiflica.
Oblikovanje kiflica:
- Svaki dio tijesta stavite na površinu posutu brašnom i oblikujte ga rukama u ravni krug. Nakon što ste oblikovali sve dijelove tijesta, svaki krug razvaljajte valjkom na debljinu od oko 0.5 cm.
- Na svaku razvaljanu koru tijesta nanesite tanki sloj marmelade po vašem izboru. Pazite da ne prepunite tijesto, kako bi se kiflice lakše savijale i bile pravilnog oblika.
- Počnite lagano zarolavati svaku kiflicu, pazeći da napravite čvrste rolice, ali ne previše zategnute. Tijesto će imati prostora da se širi tokom pečenja, a marmelada će početi curiti, pa je važno ostaviti malo prostora na krajevima kiflica.
Pečenje kiflica:
- Kiflice stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Pazite da ih ne stavite preblizu jedna drugoj, jer će se tijekom pečenja proširiti.
- Stavite pleh u prethodno zagrejanu pećnicu i pecite kiflice na 180°C (350°F) oko 20-25 minuta, ili dok ne dobiju lepu zlatno-smeđu boju. Kiflice će tokom pečenja postati lagane, hrskave i mirisne.
Završni korak:
- Nakon što su kiflice pečene, odmah ih izvadite iz pećnice. Ostavite ih da se malo ohlade, ali dok su još tople, premažite ih smjesom šećera u prahu i vanilin šećera. Ovaj sloj šećera će se lagano otopiti na kiflicama, stvarajući divan slatki premaz koji dodaje još jednu dimenziju okusu.
Kiflice sa marmeladom su jednostavan i ukusan desert koji možete pripremiti za sve prigode. Služe se odlično uz kafu ili čaj, a mogu biti i odlična užina za decu.
