TURSKI KOLAČ SA GRIZOM, JOGURTOM I NARANDŽOM
SASTOJCI:
2 jaja
80 g secera
60 g maslaca
250 g jogurta
150 g Pšenične krupice (griza) Podravka
50 g brasna
pola kesice praska za pecivo
1 veca kasika ribane narandzine korice
1 veca kasika ribane limunove korice
Preliv za kolac
200 ml soka od narandze
2-3 kasike secera
1 kasika cimeta u prahu
1 kesica Vanilin šećer Dolcela
PRIPREMA:
Kalup za pecenje (na slici je precnika 18 cm) obloziti pek papirom, rernu ukljuciti na 180°.
Jajaj mutiti sa secerom dugo, dok smjesa ne postane svijetla i pjenusava. Posebnootopiti maslac pa ga izmijesati sa jogurtom.
Brasno, griz i prasak za pecivo izmijesati. Dodati ribane korice liumuna i narandze.
Sad sjediniti sve sastojke, sipati u kalup, poravnati i peci 35-40 minuta.
Pred kraj pecenja kolaca pripremiti preliv za kolac. Sve sastojke sjediniti i prokuvati.
Pecen kolac, onako tek izvadjen iz rerne nekoliko puta izbosti cackalicama, viljuskom ili slamcicom. Vreo kolac preliti vrucim prelivom i ostaviti nekoliko sati da se kolac ohladi i preliv dobro upije.
POSLUŽIVANJE
Ja sam koristila organske narandze i organski limun. Ko nije u prilici neka koristi aromu.
