Oglasi - Advertisement
Ako ste u potrazi za brzom i jednostavnom verzijom peciva koja ne zahtijeva kvasac, ovaj recept je savršen za vas! Ukusna peciva koja se brzo prirema i ne zahtijevaju mnogo vremena, a sa bogatim punjenjem i zlatnom koricom, postat će omiljena u vašem domu.
Sadržaj se nastavlja nakon oglasa
Sastojci:
Za testo:
- 1 čaša toplog mleka
- 1/2 čaše ulja (biljno ulje ili maslinovo)
- 1 jaje
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 1 pakovanje praška za pecivo
- 3,5 do 4 šolje brašna (prilagodite količinu zavisno od vlažnosti testa)
Za punjenje:
- Sir (po mogućstvu neslan ili kremasti, kao što je feta ili mladi sir)
- Peršun (svež, sitno iseckan)
Za premazivanje:
- Pečeni susam (po želji)
- 1 kašika melase (ili meda ako ne volite melasu)
- 2 kašičice vode
Priprema:
1. Priprema testa:
- U većoj posudi, pomešajte toplo mleko, šećer, jaje i ulje. Dobro promešajte sve sastojke dok se ne sjedine.
- U smesu dodajte brašno, prašak za pecivo i so. Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete glatko, mekano testo. Možda će vam biti potrebno malo više ili manje brašna, zavisno od veličine jaja i mleka. Testo treba biti elastično, ali ne previše lepljivo.
- Kada ste dobili odgovarajuću teksturu, podelite testo na otprilike 15 jednakih delova (otprilike veličine mandarine).
2. Priprema punjenja:
- U zdeli pomešajte sir i sitno iseckani peršun. Ova mešavina će biti savršen punjenje za peciva.
- Uzmite svaki deo testa i oblikujte ga u malu lopticu ili krug, pa ga pritisnite dlanom da dobijete mali krug.
- U sredinu svakog kruga stavite malo punjenja od sira i peršuna. Zatvorite testo oko fila, formirajući malu lopticu ili snop, pazeći da punjenje ne iscuri.
3. Premazivanje:
- U manjoj posudi pomešajte melasu sa vodom. Ova mešavina će vam pomoći da peciva dobiju lepu, zlatnu boju prilikom pečenja.
- Svako pecivo pažljivo umočite u ovu mešavinu melase i vode, a zatim ih uvaljajte u pečeni susam, tako da svi krajevi budu prekriveni.
4. Pečenje:
- Peciva poređajte na pleh obložen papirom za pečenje, vodeći računa da imaju dovoljno prostora jer će se tokom pečenja malo proširiti.
- Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 180°C i pecite oko 20-25 minuta, dok ne postanu zlatno smeđa i hrskava.
- Nakon što se peku, izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade nekoliko minuta pre nego što ih poslužite.
Saveti:
- Za još bogatiji ukus, možete dodati malo origana ili majčine dušice u punjenje sa sirom.
- Ako nemate melase, možete koristiti med ili obični šećer rastvoren u vodi, mada melasa daje poseban, bogat ukus.
- Ova peciva su savršen doručak ili užina, i mogu se servirati uz jogurt ili salatu.
Uživajte u jednostavnom, brzom i sočnom pecivu koje je idealno za sve prilike!
