Ljeto ne donosi samo duže dane i toplo sunce, već i pravo bogatstvo kada je u pitanju sezonsko voće. Među svim ljetnjim plodovima, posebno se ističe lubenica, koja važi za jednu od najosvežavajućih i najzdravijih namirnica tokom toplih meseci. Pored toga što prija zbog svog slatkog ukusa, ona ima i brojne koristi za ljudsko zdravlje.
- Lubenica je voće koje gotovo svi rado konzumiraju, posebno u letnjim danima kada je organizmu potrebna dodatna hidratacija. Ova biljka iz porodice tikvica sadrži čak 92% vode, što je čini idealnim prirodnim napitkom za rashlađivanje. Osim toga, ona sadrži i važne mikronutrijente kao što su magnezijum, cink, kalijum i vitamin B, koji imaju brojne koristi za zdravlje.
Zahvaljujući ovako bogatom nutritivnom sastavu, lubenica ne samo da osvežava, već i doprinosi boljem funkcionisanju organizma. Iako se često misli da je voće bogato ugljenim hidratima i samim tim kalorično, kod lubenice to nije slučaj. Ona ima veoma malo kalorija, što znači da je možete jesti bez osećaja krivice, čak i ako vodite računa o telesnoj težini.
- Jedna od najznačajnijih prednosti lubenice je njen potencijalni doprinos mršavljenju. Naime, studije su pokazale da redovno konzumiranje lubenice može pomoći u kontroli apetita i smanjenju unosa kalorija. Na primer, jedno istraživanje iz 2019. godine pokazalo je da su osobe koje su svakodnevno jele dve kriške lubenice tokom perioda od četiri nedelje izgubile više kilograma i prijavljivale manji osećaj gladi u poređenju sa onima koji su jeli niskokalorične grickalice poput dijetetskih kolačića. Ovi rezultati sugerišu da lubenica ne samo da pomaže u hidrataciji, već i u regulaciji apetita, što je ključno u borbi protiv gojaznosti.
Pored potencijala za kontrolu težine, naučnici istražuju i antikancerogena svojstva lubenice. Iako su potrebna dodatna ispitivanja kako bi se potvrdila njena uloga u prevenciji raka, neki spojevi koje lubenica sadrži – poput likopena, poznatog antioksidansa – već su povezani s manjim rizikom od određenih vrsta tumora.
- Međutim, iako je lubenica vrlo korisna za većinu ljudi, nije pogodna za sve. Posebnu pažnju treba da obrate osobe koje boluju od dijabetesa. Iako prirodnog porekla, šećeri prisutni u lubenici mogu uzrokovati nagli skok nivoa šećera u krvi, što može biti rizično za ljude sa poremećajem metabolizma glukoze.
To, međutim, ne znači da dijabetičari moraju u potpunosti izbaciti ovo voće iz svoje ishrane. Preporuka nutricionista jeste da lubenicu kombinuju sa namirnicama bogatim zdravim mastima, vlaknima i proteinima. Na primer, dodavanje orašastih plodova ili semenki uz krišku lubenice može pomoći da se uspori apsorpcija šećera, čime se smanjuje rizik od naglih promena šećera u krvi. Takođe, takva kombinacija omogućava duži osećaj sitosti, što dodatno doprinosi kontroli ishrane.
- Uzimajući sve u obzir, jasno je da lubenica ima višestruke koristi – od hidratacije i hlađenja tela, preko podrške u mršavljenju, pa do mogućih zaštitnih svojstava na ćelijskom nivou. No, kao i sa svim namirnicama, ključ je u umerenosti i prilagođavanju individualnim potrebama.
Za većinu ljudi, svakodnevna porcija lubenice tokom leta može biti ne samo osvežavajuća poslastica, već i način da se telu pruže neophodne hranljive materije, a pritom se zadovolji i želja za nečim slatkim. Upravo zbog toga lubenica s pravom zauzima mesto kraljice letnjeg voća.
